Restaurantes Indicados para Saborear uma COZINHA LEVE

Saúde, sabor e bem-estar na culinária.

Alcaparra
✱ Av. Pompéia, 2544 Pompéia
☎ 3672-7674
Concorrido restaurante de cozinha natural na região da Pompéia, carente de opções no mesmo estilo, atrai público habitué no almoço, em busca de seu caprichado bufê, com pratos que variam diariamente. Sua linha de cozinha saudável aposta no uso criativo de legumes desde 1981.

Anna Prem
✱ R. Muniz de Souza, 1170 Parque Aclimação
☎ 3208-7552
Criado pela chef Anna Prem, em uma área de 400 m2 em frente ao Parque da Aclimação, o restaurante tem uma vertente bistrô e outra natural. Nesta última, são servidos pratos lacto- vegetarianos com opções vegan (sem adição de leite ou ovos), entre os quais sanduíches, saladas e massas.

Banana Verde
✱ R. Harmonia, 278 Vila Madalena
☎ 3814-4828
Charmoso restaurante na Vila Madalena, com clima despojado e pratos bem-feitos da cozinha natural. Um menu com preço fixo traz poucas sugestões a cada dia, que variam semanalmente. Para completar, a casa também cumpre a função de café e empório de produtos naturais.

BeFresh
✱ R. Prof. Carlos de Carvalho, 95 - Itaim Bibi
☎ 3078-0558
No Itaim Bibi, o BeFresh adotou um cardápio que contempla sucos variados, saladas e pratos leves, que incluem peixes e aves. Também serve combinações de café da manhã, oferecidas à la carte. Seu ambiente natural tem cozinha aparente, iluminação natural e jardim nas laterais.

Cachoeira Natural
✱ R. João Cachoeira, 245 Itaim Bibi
☎ 3079-7578
Com serviço no sistema de bufê, com preços bem em conta (especialmente para a região), o Cachoeira Natural não serve carnes vermelhas, mas tem sempre peixes e aves entre as ofertas que mudam diariamente. Para quem não pode comer açúcar, a casa também garante sobremesas diet.

Desfrutti
✱ R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 987 - Itaim Bibi
☎ 3071-0100
Um menu com bons preços, que investe em pratos rápidos e quitutes saudáveis, é servido em um espaço informal. Grupos de jovens aparecem por ali à procura de seus cremes de frutas na tigela, açaí, água de coco servida na própria fruta, wraps e saladas, tudo embalado por música praiana.

Carambolla
✱ R. Tuim, 253 Moema
☎ 5051-1662
Em uma casa de esquina, que tenta transmitir um clima praiano, descontraído e informal, com as laterais envidraçadas para as ruas de Moema, o Carambolla tem um menu voltado aos cre- pes e saladas. Serve também sucos criativos – como o de carambola com lichia – que merecem atenção especial.

Cheiro Verde
✱ R. Peixoto Gomide, 1078 Jardim Paulista
☎ 3289-6853
Um dos decanos da cozinha vegetariana em São Paulo – e ainda com a característica de servir pratos à la carte, bem apresentados, e não em bufê, o restaurante Cheiro Verde serve suas quiches, panquecas e gratinados nos Jardins há quase 30 anos, e só abre no almoço (todos os dias da semana).

E.A.T. Casual Food
✱ R. Pedroso Alvarenga,1026 Itaim Bibi
☎ 3071-3492
O gostoso ambiente – formado por um corredor envidraçado com vista para uma rua tranquila – é o cenário onde o chef prepara pratos que buscam a leveza da inspiração mediterrânea – como cuscuz marroquino de frutos do mar com molho de tamarindo e camarão à provençal.

Frutaria São Paulo
✱ Av. Hélio Pellegrino, 100 Vila Nova Conceição
☎ 3846-1124
Nas proximidades do Parque Ibirapuera, de onde vêm muitos de seus frequentadores, a casa fica em um ambiente aberto banhado por luz natural. Além de pratos leves assinados pela banqueteira Adriana Cymes, tem combinações de frutas para sucos batidos na hora, que atraem esportistas.

Goa Gastronomia Saudável
✱ R. Côn. Eugênio Leite,1152 Pinheiros
☎ 3031-0680
Nesta simpática casa em Pinheiros (é o antigo Goa), com decoração de bom gosto e poucas mesas, são oferecidas opções do dia com (bom) preço fixo. Os pratos vegetarianos têm cuidadosa apresentação e ainda são criativos, fugindo da obviedade da maioria dos vegetarianos.

Integrão
✱ R. Joaquim Antunes, 377 Pinheiros
☎ 3085-3707
Simplíssimo, este antigo restaurante natural em Pinheiros, a um quarteirão da Rebouças mantém sua tradição: servir pratos vegetarianos (compatíveis com a macrobiótica) e também uma opção com ave ou peixe, a bom preço. Também tem alguns produtos naturais à venda.

La Piadina
✱ R. Prof. Atílio Innocenti, 911 - Vila Olímpia
☎ 3926-5427
Embora também sirva outros pratos, a especialidade da casa é a piadina, um pão elaborado com farinha e azeite extravirgem (antigamente, somente com água) típico da região da Emilia- Romagna, no norte da Itália. Aqui ela é servida com recheios de frios, queijos ou vegetais.

Le Manjue Bistrô
✱ R. Inácio Pereira da Rocha, 273 - Vila Madalena
☎ 3034-0631
Especializado em cozinha orgânica e funcional, com ingredientes sem agrotóxicos, técnicas para potencializar os nutrientes dos alimentos e preocupação sócio-ambiental, o restaurante serve pratos de inspiração asiática e brasileira. Em 2010, deve mudar de endereço (confira no site).

Lótus Restaurante Vegetariano
✱ R. Brig. Tobias, 420 Luz
☎ 3229-6769
Bem no centro da cidade, em um local bem amplo, simples e asseado, o tradicional restaurante Lótus é frequentado por vegetarianos e vegans que se comprazem com a curiosa combinação de cozinhas: pratos naturais bem triviais com receitas da cozinha chinesa (sempre vegetarianas).

Mercearia do Conde
✱ R. Joaquim Antunes, 217 Pinheiros
☎ 3081-7204
Em meio ao atual burburinho gastronômico do trecho em que está instalado, é o restaurante mais antigo daquelas redondezas. Seu forte são as quiches e saladas,mas há muitas outras opções leves de pratos. O ambiente tem um clima encantador, com objetos e penduricalhos diversos.

Moinho de Pedra
✱ R. Francisco de Moraes, 227 - Chácara Sto. Antônio
☎ 5181-0581
Servindo uma culinária vegetariana e integral, a chef Tatiana Cardoso, que começou sua carreira gastronômica em São Francisco, oferece sempre um prato do dia (como um “hambúrguer” de berinjela com coalhada) e opções de saladas, quiches e doces. Vende também produtos naturais.

Mosteiro Dévakan
✱ Pça. Gal. Gentil Falcão, 86 Brooklin
☎ 5506-3875
Já com mais de vinte anos de estrada, o Mosteiro Dévakan serve uma culinária de inclinação vegetariana, mas também adota receitas com derivados de leite, além de utilizar peixes e aves. Abre somente no almoço (de segunda a sábado) e além de pratos oferece sanduíches bem alentados.

Natural & Tasty
✱ R. Haddock Lobo, 855 Jardim Paulista
☎ 2589-3795
Um dos poucos restauran- tes naturais que funcionam também no jantar (fora aos domingos), o Natural & Tasty serve pratos leves (com frango e frutos do mar) e incursões orientais (os donos são chineses). No almoço, há serviço de bufê; à noite o cardápio é à la carte e mais original.

Ping Pong
✱ R. Lopes Neto, 15 Itaim Bibi
☎ 3078-5808
Filial de uma rede britânica, o Ping Pong abriu em São Paulo em 2009 para trazer esta forma particular de cozinha chinesa – os dim sum, pequenos bocados de iguarias, entre as quais os pasteizinhos recheados de carnes, legumes ou frutos do mar cozidos no vapor, assados ou fritos.

Quitandinha
✱ R. Matheus Grou, 159 Pinheiros
☎ 3081-7901
Instalado dentro de um hortifruti (o Quitanda), este pequeno restaurante serve café da manhã em bufê e um almoço com um cardápio de pratos leves e oferta de saladas preparadas com os bons ingredientes à venda na loja. Você pode ainda escolher seu vinho na prateleira sem pagar nenhum adicional.

Satori
✱ Pça. Carlos Gomes, 60 Liberdade
☎ 3242-9738
Em um endereço discreto no bairro da Liberdade fica este templo da cozinha macrobiótica de São Paulo, ligado a um centro que divulga esta cultura. A casa oferece um menu completo, preparado com vegetais orgânicos (muitos de produção própria) e abre (cedo) para o jantar (segunda à sexta).

Sattva
✱ Al. Itu, 1564 Jardim Paulista
☎ 3083-6237
Há mais de 30 anos encravado no nada alternativo bairro dos Jardins, este pioneiro da cozinha natural mais elaborada continua na ativa, abrindo só para almoço (segunda à sexta) e servindo seus pratos estritamente vegetarianos – de berinjela à parmegiana e suflês sem carne do mussaka grego.

The Salad Bar
✱ Al. Jaú, 1372 Jardim Paulista
☎ 3061-5765
A casa antiga e ampla foi reformada e ganhou uma decoração rústica e acolhedora para que o proprietário francês (mas com vivência em Nova York) deste restaurante o montasse baseado em saladas compostas pelos clientes com os ingredientes do dia. Tem também alguns pratos leves.

VegeTao
✱ R. Dr. Diogo de Faria,568 Vila Clementino
☎ 5574-6875
Abrindo para o almoço de segunda a sábado, em uma casa adaptada na Vila Clementino onde a proprietária recebe pessoalmente os clientes, o VegeTao prepara pratos na linha ovolactovegetariana, servidos em um menu de preço fixo que muda diariamente. Há sempre uma op- ção vegan.

Vegethus
✱ R. Haddock Lobo, 187 Cerqueira César
☎ 2306-2116
Nascido há seis anos no bairro da Vila Mariana, em 2009 o restaurante natural Vegethus ganhou uma filial nos Jardins. O sistema é o mesmo – bufê com opções que mudam a cada dia, sempre dentro da proposta vegan, que exclui o uso de produtos animais, inclusive ovos e laticínios.

Vila Milagro Natural
✱ R. Áurea, 313 Vila Mariana
☎ 5083-1734
Com sua atmosfera descontraída, decoração colorida e toques rústicos, o restaurante tem duas faces. Durante o dia funciona como Milagro Natural, especializado em pratos vegetarianos; e à noite vira pizzaria com o nome Vila Milagro (as pizzas retangulares são servidas por metro).

Wraps Light Food e Smoothies
✱ Av. Horácio Lafer, 257 Itaim Bibi
☎ 3073-0071
Rede especializada em wraps, sanduíches enrolados em pão-folha, recheados de formas variadas - e às vezes criativas, com receitas da chef Carole Crema. Também serve os smoothies, espécies de milk shakes com frutas e sorvete de iogurte, em várias versões (inclusive lights).

Zöe
✱ R. Dr. Renato Paes de Barros, 779 - Itaim Bibi
☎ 2537-0016
A base do cardápio deste pequeno e simpático restaurante são as saladas, bem variadas – e servidas em enormes porções. Mas há também grande oferta de sucos, de sanduíches, tortas e grelhados, que podem ser acompanhados por saladas, claro, mas também por arroz (inclusive integral) e feijão.

Saúde, sabor e bem-estar na culinária.

Por Josimar Melo

Fotos Tuca Reinés

É uma tendência que se vê por toda parte: existe uma crescente camada da população que está hoje preocupada com a saúde, com a qualidade de vida, e isto se reflete em vários campos da atividade cotidiana, entre eles o campo da alimentação e, de uma forma mais específica, tam- bém da gastronomia. Não por acaso, muitos restau- rantes, mesmo nas principais cidades do planeta, hoje tendem a valorizar um estilo de vida saudável e com qualidade.

Vários restaurantes das principais cidades do planeta hoje se voltam para este tema. São Paulo não é diferente. Entre os vários exemplos está o restaurante Moinho de Pedra, da chef Tatiana Cardoso, que afirma ser seu principal foco a preservação do meio ambiente e a saúde dos clientes. Com esta meta, ela toma medidas como por não vender carne. Há 16 anos em seu restaurante não entra nenhum tipo de proteína animal. Além disso, a casa trabalha apenas com produtos orgânicos oriundos de três pequenos agricultores (em Itapecerica da Serra, Porto Feliz e Joanópolis), o que, segundo ela, ajuda a preservar o manancial de água do planeta. Além da atenção com os ingredientes, há outras ações preservacionistas: por exemplo, o Moinho de Pedra recicla todo o lixo que produz – desde os resíduos orgânicos, que são retirados por um criador de porcos (pois os porcos são vegetarianos) e por uma firma de reciclagem. O restaurante não gera nenhum tipo de resíduo industrial (enlatados, vidros, embalagens tetra-pak) — o grande consumo ali é de sucos naturais, que são servidos em copos de vidro (bens duráveis da casa).

No caso de outro restaurante, o Le Manjue Bistrô, tudo é pensado e feito de forma a preservar a saú- de dos clientes e o meio ambiente, segundo o chef e proprietário Renato Caleffi. Por exemplo, pelo menos 70% do cardápio é composto de ingredientes orgânicos certificados pela IBD (Associação de Certificação Instituto Biodinâmico), e toda a água usada no restaurante é filtrada, não contendo nenhum teor de cloro ou outros metais pesados.
Eles também realizam análise de alto impacto em todos os tipos de panelas e usam apenas as de tefal, inox, pedra-sabão e barro (no caso das panelas de aço inox, só usam para alguns tipos de cocção). Nunca usam panelas de alumínio para não liberar este metal nos alimentos e no meio ambiente; utilizam apenas taças de vinho atóxicas, que não contêm chumbo; selecionam o lixo e a coleta é feita por uma ONG parceira; a mão-de-obra é parcialmente composta por funcionários provenientes de uma ONG que proporciona o primeiro emprego a jovens de baixa renda; os móveis são feitos de peroba de demolição e os quadros que enfeitam as paredes foram confeccionados por uma terceira ONG especialmente para o Le Manjue: quando uma obra é vendida, o dinheiro é totalmente revertido para esta ONG.

Para preservar fontes de energias não-renováveis, como água e eletricidade, no restaurante as torneiras bloqueiam a saída de água após o uso e as luzes só acendem quando há movimento no recinto. Estão em mudança para um novo endereço, mantendo a mesma filosofia.

Matéria publicada na segunda edição do Flavour Guide - Lugares Especiais, Sabores Únicos (BBD Editora).

Veja aqui a relação completa de restaursantes de Cozinha Leve.

COZINHA LEVE - Culinária Saudável

Fotos: Claudio Edinger - Maní - Ingrediente: Ervas Aromáticas

“Ervas aromáticas são saudáveis, são leves – mas também excitantes e intensas: basta saber usar.” - Josimar Melo 

Alcaparra 
Av. Pompéia, 2544 – Pompéia
Tel: 11 3672 7674
Concorrido restaurante de cozinha natural na região da Pompéia, carente de opções no mesmo estilo, atrai público habitué no almoço, em busca de seu caprichado bufê, com pratos que variam diariamente. Sua linha de cozinha saudável aposta no uso criativo de legumes desde 1981.

Anna Prem 
R. Muniz de Souza, 1170 – Parque Aclimação
Tel: 11 3208 7552 – www.annaprem.com.br
Criado pela chef Anna Prem, em uma área de 400 m2 em frente ao Parque da Aclimação, o restaurante tem uma vertente bistrô e outra natural. Nessa última, são servidos pratos lacto-vegetarianos com opções vegan (sem adição de leite ou ovos), entre os quais sanduíches, saladas e massas.

Banana Verde 
R. Harmonia, 278 – Vila Madalena
Tel: 11 3814 4828 – www.bananaverde.com.br
Em uma bonita casa em uma esquina da Vila Madalena, oferece pratos bem feitos da chamada cozinha natural. No horário do almoço é montado um bufê com saladas e pratos quentes ovolactovegetarianos. À tarde, faz as vezes de café e empório e, recentemente, passou a servir jantar à la carte.

Bar do Camarão 
R. João Cachoeira, 245 – Itaim Bibi
Tel: 11 3079 7578 – www.bardocamarao.com.br
Com serviço no sistema de bufê e preços bem em conta (especialmente para a região), o Cachoeira Natural não serve carnes vermelhas, mas tem sempre peixes e aves entre as ofertas que mudam diariamente. À noite, serve um festival de camarão com diversos pratos com o crustáceo.

BeFresh 
R. Prof. Carlos de Carvalho, 95 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 0558 – www.befresh.com.br
A casa, com ambientação moderna, tem cardápio com execução saudável, sem se limitar às especialidades sem carne. Sucos e sorvetes - feitos sem a adição de água ou leite - e sanduíches, podem ser consumidos no salão ao longo do dia, onde também é servido café da manhã.

Carambolla 
R. Tuim, 253 – Moema
Tel: 11 5051 1662 – www.carambolla.com.br
Casa com ambiente descontraído e informal que evoca os ares praianos em plena capital, o Carambolla prima por um menu dedicado a saladas, crepes (como a de fricassé de frango com páprica e molho à base de laranja e sálvia), tapiocas e sucos.

Cheiro Verde 
R. Peixoto Gomide, 1078 - Jardim Paulista
Tel: 11 3289-6853 – www.cheiroverderestaurante.com.br
Um dos decanos da cozinha vegetariana em São Paulo – e ainda com a característica de servir pratos à la carte, bem apresentados, e não em bufê, o restaurante Cheiro Verde serve suas quiches, panquecas e gratinados nos Jardins há quase 30 anos, e só abre no almoço (todos os dias da semana).

Desfrutti 
R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 987 – Itaim Bibi
Tel: 11 3071 0100 – www.desfrutti.com.br
Um menu com bons preços, que investe em pratos rápidos e quitutes saudáveis, é servido em um espaço informal. Grupos de jovens aparecem por ali à procura de seus cremes de frutas na tigela, açaí, água de coco servida na própria fruta, wraps e saladas, tudo embalado por música praiana.

Frutaria São Paulo 
Av. Hélio Pellegrino, 100 – Vila Nova Conceição
Tel: 11 3846 1124 – www.frutariasaopaulo.com.br
Em belo ambiente com móveis de madeira rústica e muita luz natural fica essa casa de sucos que funciona no salão anexo a uma pequena quitanda. Saladas, cremes de frutas (como açaí), omeletes e sanduíches fazem sucesso entre a turma que vai ou volta do parque Ibirapuera, ali ao lado.

Goa Gastronomia Saudável 
R. Côn. Eugênio Leite,1152 – Pinheiros
Tel: 11 3031 0680 – www.gaiavegetariano.com.br
Do mesmo proprietário do restaurante Yam, fica em uma aprazível casa em Pinheiros e se destaca dos outros estabelecimentos vegetarianos pela oferta de pratos à la carte (e não em sistema de bufê). Os pratos do dia variam sempre e são divulgados no site do estabelecimento.

Horta Café e Bistrô
Rua Costa Carvalho, 159 – Pinheiros
Tel: 11 3031 5997 – www.hortacafe.com.br
O ambiente é bonito e beneficiado pela luz natural. O chef Gustavo Bruca oferece um menu a cada dia, com ao menos duas opções de entrada, pratos feitos sem carne (mas com ovo e derivados de leite), privilegiando o uso de grãos integrais.

Integrão 
R. Joaquim Antunes, 377 – Pinheiros
Tel: 11 3085 3707 – www.integrao.com.br
De ambiente simples, segue os preceitos da macrobiótica para a elaboração de pratos vegetarianos como o cozido de legumes e a feijoada vegetariana. A exceção à norma acontece às sextas, quando também são servidos peixes.

João do Grão
Av. São Camilo, 288 – Granja Viana
Tel: 11 4702 0783
Na avenida que dá acesso à Granja Viana fica o pizza bar, nos fundos de uma escola de yoga. A construção bem rústica, com luz de velas, é o cenário para vegetarianos – ou quem busca uma alimentação saudável – compartilhar um vinho e uma pizza de massa integral (algumas veganas).

La Piadina 
R. Prof. Atílio Innocenti, 911 – Vila Olímpia
Tel: 11 3926 5427 – www.lapiadina.com.br
Tem pinta de restaurante praiano, com palha natural decorando a fachada, mas é especializado na piadina – pão típico da região italiana Emília Romagna, que pode receber diversos tipos de recheio, quentes ou frios, como a de carpaccio, ricota fresca condimentada, tomate cereja, alface e rúcula.

Moinho de Pedra 
R. Francisco de Moraes, 227 – Chácara Sto. Antônio
Tel: 11 5181 0581 – www.moinhodepedrarestaurante.com.br
Um dos melhores representantes da cozinha vegetariana da cidade, é também um dos poucos que conta com uma chef à frente de sua cozinha. Tatiana Cardoso é quem desenvolve o menu que muda a cada dia e que é servido ao lado de saladas e salgados que estão sempre no menu.

Mosteiro Dévakan 
Pça. Gal. Gentil Falcão, 86 – Brooklin
Tel: 11 5506 3875 – www.mosteirodevakan.com.br
Já com mais de vinte anos de estrada, o Mosteiro Dévakan serve uma culinária de inclinação natural, mas também adota receitas com derivados de leite, além de utilizar peixes e aves. Abre somente no almoço (de segunda a sábado) e além de pratos, oferece sanduíches bem alentados.

Natural & Tasty
R. Haddock Lobo, 855 – Jardim Paulista
Tel: 11 2589 3795 – www.naturalandtasty.com.br
Com cardápio majoritariamente vegetariano (além de especialidades com ovos e derivados de leite) e boa oferta de saladas, tudo servido em sistema de bufê, também passou a incluir no almoço das sextas e domingos sushis elaborados com arroz integral.

Ping Pong
R. Lopes Neto, 15 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 5808 – br.pingpongdimsum.com.br
Filial de uma rede britânica, o Ping Pong trouxe para São Paulo esta forma particular de cozinha chinesa – os dim sum, pasteizinhos recheados de carnes, legumes ou frutos do mar cozidos no vapor, assados ou fritos que podem ser degustados ao lado dos bons drinques da casa.

Le Manjue Bistrô 
R. Domingos Fernandes, 608 – Vila Nova Conceição
Tel: 11 3034 0631 – www.lemanjuebistro.com.br
Mais bem instalado na Vila Nova Conceição que na casa anterior, na Vila Madalena, segue com a proposta de servir uma cozinha funcional preparada com ingredientes orgânicos. A especialidade do menu desenvolvido por Renato Caleffi são as jambalaias – pratos com base num misto de grãos.

Lótus Restaurante Vegetariano 
R. Brig. Tobias, 420 – Luz
Tel: 11 3229 6769 – lotusveg.blogspot.com
Bem no centro da cidade, em um local amplo, simples e asseado, o tradicional restaurante Lótus é frequentado por vegetarianos e vegans que se comprazem com a curiosa combinação de cozinhas: pratos naturais bem triviais com receitas da cozinha chinesa (sempre vegetarianas).

Maní

Maní R. Joaquim Antunes, 210 – Pinheiros
Tel: 11 3085 4148 - www.manimanioca.com.br
Um dos traços da festejada cozinha do Maní é sua criatividade; mas destaca-se também a delicadeza de um cardápio onde não faltam ingredientes frescos, receitas leves e pratos vegetarianos, propostos pela dupla de chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo. 

Mercearia do Conde 
R. Joaquim Antunes, 217 – Pinheiros
Tel: 11 3081 7204 – www.merceariadoconde.com.br
Um dos primeiros restaurantes a se instalar no burburinho gastronômico formado nos arredores, tem um cardápio variado com ênfase em quiches e saladas e pratos de inspiração asiática. O ambiente colorido e cheio de adereços, como balões e fadas, é um cenário encantador.

Satori 
Pça. Carlos Gomes, 60 – Liberdade
Tel: 11 3242 9738
Em um endereço discreto e simples no bairro da Liberdade fica um dos templos da cozinha macrobiótica de São Paulo, ligado a um centro que divulga essa cultura. A casa oferece um menu completo, priorizando o uso de vegetais orgânicos e arroz integral.

Sattva 
Al. Itu, 1564 – Jardim Paulista
Tel: 11 3083 6237 – www.sattvanatural.com.br
Um dos precursores da cozinha vegetariana na cidade, mantém, ao longo das décadas, o seu método de funcionamento: serve apenas almoço (à la carte) com pratos estritamente vegetarianos, como o estrogonofe de proteína de soja ou a berinjela à parmigiana.

VegeTao 
R. Dr. Diogo de Faria, 568 – Vila Clementino
Tel: 11 5574 6875 – www.vegetao.com.br
Abrindo para o almoço de segunda a sábado, em uma casa adaptada na Vila Clementino, a proprietária recebe pessoalmente os clientes. O VegeTao prepara pratos na linha ovolactovegetariana, servidos em um menu de preço fixo que muda diariamente. Há sempre uma opção vegan.

Vegethus 
R. Haddock Lobo, 187 – Cerqueira César
Tel: 11 2306 2116 – www.vegethus.com.br
Nascido há seis anos no bairro da Vila Mariana, em 2009, o natural Vegethus se mudou para o Jardins e abriu uma filial em São Caetano. O sistema é o de bufê com opções que mudam a cada dia, sempre dentro da proposta vegan, que exclui o uso de produtos animais, inclusive ovos e laticínios.

Vila Milagro Natural 
R. Áurea, 313 – Vila Mariana
Tel: 11 5083 1734 – www.vilamilagro.com.br
Com sua atmosfera descontraída, decoração colorida e toques rústicos, o restaurante tem duas faces. Durante o dia funciona como Milagro Natural, especializado em pratos vegetarianos; e à noite vira pizzaria com o nome Vila Milagro (as pizzas retangulares são servidas por metro).

Wraps Light Food e Smoothies 
Av. Horácio Lafer, 257 – Itaim Bibi
Tel: 11 3073 0071 – www.wraps.com.br
Rede especializada em wraps, sanduíches enrolados em pão-folha, recheados de formas variadas – e, às vezes, criativas, com receitas da chef Carole Crema. Também serve os smoothies, espécies de milk shakes com frutas e sorvete de iogurte, em várias versões (inclusive lights).

Yam 
Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros
Tel: 11 2361 6782 – www.yameventos.com.br
Difere da primeira casa do mesmo proprietário, o Goa, pelo cardápio à la carte (e não menu do dia). Em ambiente rústico e aprazível é possível pedir pratos como o tofu marinado, acompanhado por arroz vermelho, purê de feijão fradinho e verduras. Há opções com ovo e leite e também veganas.

Zöe Bistrot
R. Dr. Renato Paes de Barros, 779 – Itaim Bibi
Tel: 11 2537 0016
A base do cardápio do pequeno e simpático restaurante são as saladas, bem variadas – e servidas em enormes porções. Mas há também grande oferta de sucos, sanduíches, tortas e grelhados, que podem ser acompanhados por saladas, claro, mas também por arroz (inclusive integral) e feijão.