Receita de Bolo de Beterraba

Filme lindo sobre como fazer um Bolo de Beterraba. Vale assistir...

 
beet cake from tiger in a jar on Vimeo.

Dia das Mães: Jean et Marie

www.jeanetmarie.com.br

Dia das Mães Kopenhagen

www.kopenhagen.com.br

Selecionamos presentes Kopenhagen que adoraríamos receber neste dia das mães:

Tenra e deliciosa pasta de chocolate gianduia com generosos pedaços de avelã, e ainda coberto com o nosso delicioso chocolate amargo. Compõe essa elegante caixa de bombons especiais.

 O botão de rosa de chocolate é um presente surpreendente e irresistível. Tudo isso ao mesmo tempo. É o puro chocolate ao leite Kopenhagen no formato de um delicado botão de rosa.

Uma receita delicada e cuidadosa: chocolate ao leite recheado com cerejas maceradas em licor cherry brandy, cobertas com o delicioso creme fondant. Esta delícia é produzida artesanalmente, cada bombom torna-se único, feito especialmente para você saborear. Essa embalagem é composta por 10 bombons.

Pásco por Madaleine

www.madeleinedoces.com.br

Making Of Bonbons in Berlin

Fabrication de bonbons à Berlin from philmotion productions on Vimeo.

Sabor sem culpa: novas sobremesas do Emiliano em versão degustação

As novas sobremesas do chef pâtissier Arnor Porto são delicadas, saborosas e na quantidade ideal para quem quer apreciar um doce, mas não pode exagerar. A proposta surgiu exatamente para aqueles que se preocupam com a alimentação e controlam o consumo de doces, porém não abrem mão de finalizar a noite com uma sobremesa.

O chef Arnor apresenta diversas sobremesas em tamanho degustação como o Macaron de tangerina e creme de chá Earl Grey numa combinação leve, refrescante e saborosa. Outra sugestão é o Parfait de côco queimado com chocolate Manjari 64%, um chocolate Valrhona da Ilha de Madagascar e, para os amantes de sobremesas quentes, o Fondant de chocolate Emiliano com caqui. Feito na hora e servido quente, já no primeiro pedaço surpreende pela deliciosa ganache de gianduia do recheio, par perfeito para a leve calda de caqui ao seu redor.

Além dessa opções, é possível também provar as 4 mini sobremesas que compõem a Degustação de sobremesas Emiliano, ótima escolha para quem quer apreciar de uma só vez as melhores tendências de nossa confeitaria, todas elas com ingredientes diferenciados e especiais.

Começando com o Sorbet de morango e manjericão, com compota de morango, pimenta rosa e aceto balsâmico envelhecido 30 anos, passamos para o Macaron de gianduia que, além de ser feito com chocolate Valrhona, contém flocos de Flor de sal de Bali. A terceira opção é um refrescante Sorbet de graviola, seguido pelo Mousse de mascarpone com compota de abacaxi, numa combinação simples e saborosa.

Todas essas sobremesas, incluindo as em tamanho tradicional, estão disponíveis para almoço e jantar no Restaurante e também no Lobby bar do Hotel Emiliano.

Cardápio completo, clique AQUI.

Chuva de Twix

A previsão do tempo alerta: uma inusitada chuva de chocolate alegrará a vida dos transeuntes da Avenida Paulista. O próximo dia 30 de maio sem dúvidas entrará na agenda dos chocólatras e fãs do chocolate Twix de São Paulo.
“Pensamos em algo que fosse de alto impacto, divertido e ao mesmo tempo inovador. Mais ainda, algo que estivesse no imaginário das pessoas. Quem nunca sonhou com uma chuva de chocolate? Para que isso fizesse sentido, construímos uma estratégia que envolve história, personagem e um contexto”, comenta Mauro Pagano, um dos sócios da agência Caju68, responsável pela criação da campanha.

Previsão do tempo: Chuva de Twix - dia 30/05/2010 – 14h00 - Av. Paulista, 1.230 – São Paulo, SP.

Snoop Dogg faz Brownies com Martha Stewart

Quando o rapper Snoop Dogg visita Martha Stewart em seu programa, claro que o objetivo foi fazer a receita de Brownies de Chocolate. Martha entrou no clima street e brincou junto com Snoop e suas piadas sobre Brownies Especiais.

Macarons Ladurée By Marni

A marca de luxo italiana Marni em parceria com a patisserie parisiense Ladurée lançaram uma edição especial dos maravilhsos macarons.
Consuelo Castiglioni, proprietária da Marni, projetadou as caixas acima, que levam a marca registrada da Marni, as bolinhas e uma flor de ouro.
O chef da Ladurée Philippe Andrieu também se inspirou na marca para criar uma nova versão de macarons de chocolate, que serão embaladas em folhas de ouro.