Cerveja Lovell's Lager e suas Embalagens Incríveis.

fonte

Simplesmente adoro a criatividade das embalagens da cerveja australiana Lovell's Lager criada pela agência de publicidade Landor Associates.

BEBA COM MODERAÇÃO

Futebol no Eu Tu Eles Bar e Grelha

Eu Tu Eles Bar e Grelha 

Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2902 

Tel.: (011) 3071-4535 

www.eutuelesbar.com.br

Maleine The Jazz Bar

Confira a programação do mês de maio do Madeleine.

Madeleine
Rua Aspicuelta, 201 - Vila Madalena - São Paulo
Tel; 11 2936-0616
www.madeleine.com.br

Rádio Café, Blá e Eu, Tu, Eles apresentam: Festa 3 em 1, dia 07/05.

Outono com drinks quentes no Buddha-Bar

Para acompanhar a temperatura mais amena, a cor e as paisagens do outono o restaurante traz misturas com frutas da estação como o caqui, bebidas fortes como o drambiue e especiarias apimentadas.

O restaurante ainda conta com o chef Anderson Sousha na cozinha japonesa e cardápio contemporâneo exclusivo do renomado Erick Jacquin. A arquitetura é temática, baseada no conceito “East meets West”, mesclando a vivência brasileira com o estilo vindo do oriente, criando uma atmosfera intimista e aconchegante.

Já a trilha sonora é de responsabilidade dos melhores DJ´s do mundo, que montam playlists especiais e exclusivos para o Buddha-Bar, combinando música internacional e lounge music.

Drinks

1º DIÓSPERO (ALIMENTO DE ZEUS EM GREGO)
VODKA
DRAMBIUE
SUCO DE LARANJA
FRUTA CAQUI - DIÓSPERO NO PORTUGUÊS EUROPEU

2º INDIAN COFFEE
VODKA
AMARULA
CAFÉ EXPRESSO
CARDAMOMO

3º CUCUMBER MARTINI
SAQUE
VODKA
PEPINO JAPONES
BORDA COM CURRY

4º SPICY BERRY
TEQUILA
REDUÇÃO DE AMORA
SUCO DE CRAMBERRY
PIMENTA DEDO DE MOÇA

5º BODH GAYA
VODKA
LICOR DE CAFÉ
CAFÉ EXPRESSO

Drinks por:
Denis Pereira de Souza - chefe de bar
Lucas Nascimento
Paulo Ferreira Junior

Buddha Bar
Av. Juscelino Kubitschek, 2041 - Villa Daslu
Mais Informações: 11 3044-6181
www.buddhabarsp.com.br

O Buddha abre para almoço de terça à sexta-feira, das 12h às 15h e jantar de terça à sábado das 19h30 à 1h e bar até o último cliente.

APRECIE COM MODERAÇÃO

Radio Café

Amanhã no nBox

www.nboxart.com.br

A Boa do Feriado!

Eu Tu Eles Bar e Grelha

Av. Brig. Faria Lima, 2902

www.eutuelesbar.com.br

Blues Night

www.barministro.com.br

Kiss & Fly traz de Saint Tropez o top DJ Mitch L.J para primeira quinta-feira de outubro

Diretamente do badalado club Nikki Beach, de Saint Tropez, o frances Mitch L.J desembarca no Brasil na primeira quinta-feira de outubro, 07, para apresentação na Kiss & Fly, na Villa Daslu.

O DJ planeja o set com muita house music e suas vertentes. Por influência familiar Mitch cresceu em um ambiente artístico, aprendeu a tocar piano, saxofone, bateria e percussões. Até que tornou-se DJ em 2000 e rapidamente virou um dos mais requisitados da Europa, apresentando-se nos principais clubes do mundo. Mitch L.J se apresenta também em diversas festas e eventos especiais, como a festa pós-show da Madonna, em Londres, o casamento da atriz Pamela Anderson e na festa do prêmio Emmy Awards, em 2005. Ele produziu o álbum Miami Ink bem como as últimas compilações do club Nikki Beach. Recentemente, produziu as faixas Let The Love Shine e One People.

Data e horário: 07/outubro – a partir das 23h59
Endereço: Av. Juscelino Kubitschek, 2041 - Villa Daslu
Proibida entrada de menores de 18 anos

Informações: 11 3044-6181
www.kissandflyclub.com.br

Sugestão para o Domingão

Eu Tu Eles

Reservas: 11 3071-4535

Av. Brig. Faria Lima, 2902
www.eutuelesbar.com.br

Terça Musical no Ministro 1153

Indicações de Bares & Botecos

Prazer também no copo

3P4
✱ R. Bandeira Paulista, 676 Itaim Bibi
☎ 3078-0288
Depois de uma reforma, o “dining club” 3P4 aposta mais no seu lado de agito noturno pré-balada.

Adega Santiago
✱ R. Sampaio Vidal, 1072 Jardim Paulistano
☎ 3081-5211
Tem clima de bar, com bons vinhos; mas também um cardápio de pratos portugueses e espanhóis.

All Black
✱ R. Oscar Freire, 163 Jardins
☎ 3088-7990
Um autêntico clima de pub londrino, inclusive nas cervejas importadas e pratos tipo torta de rins.

Alucci Alucci
✱ R. Vitório Fasano, 35 Cerqueira César
☎ 3086-1252
A badalação até tarde são típicas de um bar dos Jardins, mas o cardápio moderno também vale a visita.

Ávila
✱ R. Bandeira Paulista, 520 Itaim Bibi
☎ 3167-2147
No térreo é uma churrascaria argentina, mas tem um wine bar no mezanino para tomar um vinho com conforto.

Azucar
✱ R. Dr. Mário Ferraz, 423 Itaim Bibi
☎ 3074-3737
Agitado até altas horas tem rum, mojito e outras bebidas que lembram Cuba – além de petiscos da mesma origem.

Balcão
✱ R. Dr. Melo Alves, 150 Jardim Paulista
☎ 3063-6091
Intelectuais, artistas e boêmios frequentam o Balcão: drinques e um bom hambúrguer entre os papos-cabeça.

Bar des Arts
✱ R. Pedro Humberto, 9 Itaim Bibi
☎ 3074-6363
Combinação de restaurante e bar, com assinatura de Giancarlo Bolla e deliciosas mesas no grande jardim.

Bar Secreto
✱ R. Álvaro Anes, 97 Pinheiros
Disputada boate que costuma receber somente os convidados dos promotores das animadas festas.

Bardot Boteco Bistrô
✱ R. Clodomiro Amazonas, 260 - Itaim Bibi
☎ 3168-9988
Em homenagem à musa do cinema, este boteco chique serve petiscos brasileiros com toque francês.

Baretto
✱ R. Vitório Fasano, 88 – Hotel Fasano - Cerqueira César
☎ 3896-4000
O bar do hotel Fasano é o local ideal para ouvir música ao vivo (jazz e bossa-nova) à meia-luz.

Blue Velvet
✱ R. Bela Cintra, 1.541 Jardins
☎ 3063-5232
Para tomar um drinque no começo da noite, antes da balada, comendo canapés do chef Cássio Machado.

Buddha Bar
✱ Av. Chedid Jafet, 131 Vila Olímpia - Daslu
☎ 3044-6181
Inspirado nos seus congêneres, tem espaço generoso, muita música e bebida, e cardápio asiático.

Café de la Musique
✱ Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1.400 - Itaim Bibi
☎ 3079-5588
Serve cozinha de várias tendências (além de música, claro), mas funciona mais como ponto de encontro.

Café Journal
✱ Al. Anapurus, 1121 Moema
☎ 5055-9454
Espaço amplo dividido em vários ambientes, com bela oferta de vinhos e uma cozinha acima da média.

Chakras
✱ R. Dr.Melo Alves, 294 Cerqueira César
☎ 3062-8813
Bar, restaurante e lounge com drinques de qualidade, acompanhados de um cardápio sofisticado.

Di Café Lounge
✱ R. Girassol, 273 Vila Madalena
☎ 3815-3201
Bar e lounge anexo à loja UMA, com mesas ao ar livre, som de DJ, drinques variados e boas comidinhas.

Drake’s Bar & Deck
✱ R. Tucambira, 163 Pinheiros
☎ 3031-3320
Gostoso ambiente ao ar livre com cardápio de pub inglês, inclusive boa oferta de cervejas importadas.

Drosophyla Sensation Bizarre
✱ R. Pedro Taques, 80 Consolação
☎ 3120-5535
A variedade de martínis é uma das atrações deste bar divertido instalado em um antigo casarão.

Dry
✱ R. Pe. João Manuel, 700 Cerqueira César
☎ 3729-6653
Espaço pequeno e refinado, jazz tocando ao fundo e público dos Jardins tomando bons dry-martinis.

Emiliano
✱ R. Oscar Freire, 384 Jardins
☎ 3068-4390
Para um drinque no refinado ambiente do hotel Emiliano, com menus especiais de champagnes, cervejas e chás.

Escape Bar
✱ R. Jerônimo da Veiga, 163 Itaim-Bibi
☎ 3071-1526
Para ficar até altas horas, o Escape proporciona ambiente, vinhos e coquetéis preparados por profissionais.

Esch Café
✱ Al. Lorena, 1899 Jardim Paulista
☎ 3062-2285
Espaçoso e arejado, especial para os amantes do charuto e dos drinques do premiado barman Derivan de Souza.

Gardênia
✱ Praça dos Omaguás, 110 Pinheiros
☎ 3815-9247
Gostoso clima informal para papear frente à praça, enquanto se toma um drinque e prova pratos de cordeiro.

Grazie a Dio!
✱ R. Girassol, 67 Vila Madalena
☎ 3031-6568
Para quem gosta de música ao vivo e prefere um espaço reservado para comer e beber drinques.

Havana Club
✱ Al. Santos, 2233 - Hotel Renaissance - Cerqueira César
☎ 3069-2626
Instalado no hotel Renaissance, o antigo espaço de charuteiros é agora voltado às boas bebidas.

Jeremias o Bom
✱ R. Avanhandava, 37 Bela Vista
☎ 3255-4120
Bar do grupo de Walter Mancini, com ar de São Paulo tradicional, tem drinques e pratos clássicos italianos.

Le Petit Trou
✱ R. Vupabussu, 71 Pinheiros
☎ 3097-8589
O restaurante de cozinha francesa da Bretanha tem um bar dedicado ao cantor francês Serge Gainsbourg.

Le Roi
✱ R. Dr. Mário Ferraz, 514 Itaim Bibi
☎ 3071-1303
O bom chope e os drinques competentes se somam ao conforto do ambiente e às mesas no jardim.

Museum
✱ R. James Joule, 65 Brooklin
☎ 5507-3650
Lounge com clima de balada, o Museum tem dois menus (variado e japonês) servidos até tarde.

Na Mata Café
✱R.da Mata,70 Itaim Bibi
☎ 3079-0300
Conhecido pelas apresentações de música ao vivo, serve drinques e cozinha variada até o começo da madrugada.

Pandoro
✱ Av. Cidade Jardim, 60 Jardim Paulistano
☎ 3063-1621
Ao reabrir reformado, o tradicional bar paulistano manteve uma decoração retrô e seu famoso drinque caju-amigo.

Passatempo
✱ R. Jerônimo da Veiga, 446 Itaim Bibi
☎ 3079-5054
Combina piano-bar com apresentações de música ao vivo, inclusive de música popular brasileira.

Piove
✱ R. Jerônimo da Veiga, 75 Itaim Bibi
☎ 3071-2301
Com palco para música ao vivo e pequena pista de dança, tem ainda menu com boa cozinha italiana.

Porto Luna
✱ R. Tabapuã, 1.417 Itaim Bibi
☎ 3071-2878
Nos dias de calor o teto do Porto Luna se abre para refrescar a clientela que já chega para a happy hour.

Rabo de Peixe
✱ R. Wisard, 142 Vila Madalena
☎ 2307-3062
Em dois bairros boêmios, o Rabo de Peixe se destaca pelo bom chope (servido na tulipa “rabo de peixe”) e pelos grelhados.

Rádio Café
✱ R. Oscar Freire, 187 Jardins
☎ 3062-7690
Local indicado para os amantes do jazz, que pode ser ouvido em um alinhado ambiente com toques retrô.

Ranieri Pipes
✱ Al. Lorena, 1221 Jardim Paulista
☎ 3062-5504
A tabacaria abriu um anexo com boa bebida e música ao vivo (a calçada ganhou bancos para fumantes).

Rhino Pub
✱ Av. Cotovia, 99 Moema
☎ 2729-1029
O pub esmera-se na oferta de cervejas importadas, para consumir enquanto se ouve e dança rock ao vivo.

Sallvattore
✱ R. Salvador Cardoso, 131 Itaim Bibi
☎ 3078-8686
Além da cozinha italiana do chef Mellão, o Sallvattore tem um belo bar e agradáveis mesas ao ar livre.

Santo Grão
✱ R. Oscar Freire, 413 Jardins
☎ 3082-9969
O café ferve até tarde no burburinho dos Jardins, para drinques e também pratos e petiscos criativos.

Skye
✱ Av. Brig. Luís Antônio, 4700 Jardins - Unique Hotel
☎ 3055-4702
Instalado no topo do hotel Unique, reúne bar e restaurante ao lado da piscina, com vista para a região.

Sonique
✱ R. Bela Cintra, 461 Consolação
☎ 2628-8707
Para ouvir música bebericando um bom drinque (como as várias versões de martini da casa).

Terraço Itália
✱ Av. Ipiranga, 344 41o andar - Centro
☎ 2189-2929
Piano-bar confortável à moda antiga, ponto turístico com bons drinques e uma vista ampla da cidade.

The Blue Bar
✱ R. Gumercindo Saraiva, 289 Itaim Bibi
☎ 2769-2003
Novo e dos poucos bares da cidade com música ao vivo (bossa nova, jazz e MPB) para ouvir em ambiente requintado.

The View
✱ Al. Santos, 981 – 30o andar - Jardim Paulista
☎ 3266 -3692
Para casais mais maduros, tem bons drinques, ambiente romântico, menu de jantar e vista privilegiada para a cidade.

Tostex
✱ R. Haddock Lobo, 949 Cerqueira César
☎ 3898-1265
Para tomar um drinque ou um suco natural, ouvir música eletrônica e comer tostex com diferentes recheios.

Upstairs Bar Lounge
✱ Av. das Nações Unidas, 13301 - Brooklin
☎ 2838-3207
O bar superior do hotel Grand Hyatt São Paulo serve drinques clássicos (inclusive com boa cachaça).

Academia da Gula
✱ R. Caravelas, 374 Vila Mariana
☎ 5572-2571
Boteco frequentado por franceses do hotel ao lado, serve na verdade boa comida portuguesa.

Astor
✱ R. Delfina, 163 Vila Madalena
☎ 3815-1364
Bar lotado, famoso pelo chope e por pratos que lembram os anos 50, agora com música no subsolo.

Bar Brahma
✱ Av. São João, 677 Centro
☎ 3333-0855
O sexagenário bar serve bom chope, pratos tradicionais e vai até tarde com shows de música ao vivo.

Bar da Dona Onça
✱ Av. Ipiranga, 200 Centro
☎ 3257-2016
Incrustado no edifício Copan, serve bebida de primeira com petiscos e pratos de tradição brasileira.

Bar do Giba
✱ Av. Moaci, 574 Moema
☎ 5535-9220
Torcedor do Santos, o Giba usa o bar para glorificar seu time e servir boa cerveja e petiscos como carne-seca.

Bar do Juarez
✱ Av. Jurema, 324 Moema
☎ 5052-4449
A bebida oficial (mas não exclusiva) é o chope, e o prato da casa, a picanha com repolho e farofa.

Bar do Luiz Nozoie
✱ Av. do Cursino, 1210 Saúde
☎ 5061-4554
Ganhou fama pela cerveja estupidamente gelada, mas também por tira-gostos como os pastéis e risoles.

Bar do Magrão
✱ R. Agostinho Gomes, 2988 - Ipiranga
☎ 2061-6649
O Magrão tem este bar, conhecido pelas cervejas importadas, e uma simpática cantina ao lado.

Bar Léo
✱ R. Aurora, 100 Centro
☎ 3221-0247
Local histórico de São Paulo, aos 65 anos ainda serve seus canapés de estilo alemão e seu chope imbatível.

Boteco São Bento
✱ R. Leopoldo Couto Magalhães Jr., 474 - Itaim Bibi
☎ 3079-4285
Com mesas dentro e na gostosa varanda, aqui se provam bons drinques e pratos de um cardápio variado.

Camará
✱ R. Luís Murat, 308 Vila Madalena
☎ 3816-6765
Com vários ambientes e uma boa oferta de cachaças, tem apresentações ao vivo de música brasileira de raiz.

Canto Madalena
✱ R. Medeiros de Albuquerque, 471 - Vila Madalena
☎ 3813-6814
Em um canto sossegado da Vila Madalena, pratos brasileiros com boa oferta de cachaças e batidas.

Dona Felicidade
✱ R. Tito, 21 Vila Romana
☎ 3864-3866
Em um clima de boteco, onde a cerveja rola solta, também fazem sucesso os pratos caseiros e grelhados.

Elídio Bar
✱ R. Isabel Dias, 57 Mooca
☎ 2021-3097
Clima autêntico de boteco paulistano, famoso pela oferta de petiscos expostos em travessas em um balcão.

Empanadas
✱ R. Wizard, 489 Vila Madalena
☎ 3032-2116
Ponto obrigatório de estudantes e do público alternativo, sua especialidade são as empanadas argentinas.

Espírito Santo
✱ Av. Horácio Lafer, 634 Itaim Bibi
☎ 3078-7748
No salão ou na calçada, uma cerveja, um vinho e pratos portugueses como sardinha na brasa e bacalhau.

Estadão
✱ Vd. 9 de Julho, 193 Centro
☎ 3257-7121
Boteco do centro, para um caipirinha ou cerveja a qualquer hora, ou para o famoso sanduíche de pernil.

Frangó
✱ Lgo. da Matriz de N. Sra. do Ó, 168 - Freguesia do Ó
☎ 3932-4818
Especializado em petiscos e pratos de frango, o forte da casa é sua sensacional carta de cervejas do mundo todo.

Geni
✱ R. Bela Cintra, 539 Consolação
☎ 3129-9952
O público vai ao Geni para ouvir música ao vivo, e também para os drinques servidos na área ao ar livre.

Genial
✱ R. Girassol, 374 Vila Madalena
☎ 3812-7442
Outro ponto agitado da Vila Madalena onde a cerveja é de lei, mas não faltam grelhados e prato variados.

Ilha das Flores
✱ R. dos Curumins, 5 Cidade Jardim
☎ 3031-5644
Simpático recanto com varanda, bom uísque e carta de vinhos, além de pratos de cozinha franco-brasileira.

Jabuti
✱ Av. Cons. Rodrigues Alves, 1315 - Vila Mariana
☎ 5549-8304
Botequim tradicional, com certo ar praiano. Para acompanhar a caipirinha, mariscos, rã e peixe frito.

Jacaré Grill
✱ R. Harmonia, 321/337 Vila Madalena
☎ 3031-5586
Conhecido por seus grelhados, recebe um público que, além de cerveja, também aprecia bons vinhos.

Mercearia São Roque
✱ R. Amauri, 35 Jardins
☎ 3085-6647
Drinques em mesinhas sob as árvores, ou com vista para o prado, no Jockey.

Nossa Senhora
✱ R. Dom Armando Lombardi, 784 - Morumbi
☎ 3721-4927
Próximo ao colégio Miguel de Cervantes, atrai casais em busca de um drinque ou dos variados petiscos.

Original
✱ R. Graúna, 137 Moema
☎ 5093-9486
Inspirado nos bares antigos do Rio de Janeiro é conhecido pelo bom chope e por seus petiscos e sanduíches.

Pirajá
✱ Av. Brig. Faria Lima, 64 Pinheiros
☎ 3815-6881
Na onda dos bares de estilo carioca antigo, com espaço generoso, tem bom chope, petiscos e porções.

Posto 6
✱ R. Aspicuelta, 644 Vila Madalena
☎ 3812-4342
A bebida corre solta por todo o bar, mas para comer são dois espaços: uma ala de grelhados, outra de sushis.

Salve Jorge
✱ R. Aspicuelta, 544 Vila Madalena
☎ 3107-0123
Boas bebidas, chope bem tirado, porções e pratos, como o galeto na brasa com polenta.

São Cristóvão
✱ R. Aspicuelta, 533 Vila Madalena
☎ 3097-9904
Entre as atrações do bar, além da cerveja e pratos triviais, está a iconografia ligada ao futebol.

Teta
✱ R. Cardeal Arcoverde, 1265 - Pinheiros
☎ 3031-1641
Bar com música ao vivo – apresenta números de jazz com bons músicos jovens. Cerveja até altas horas.

Tortula
✱ Av. Santo Amaro, 4371 Brooklin Novo
☎ 5091-6680
Misto de bar, padaria e empório, serve até tarde cervejas nacionais e importadas, além de petiscos e sanduíches.

Vaca Veia
✱ R. Manuel Guedes, 199 Itaim-Bibi
☎ 3073-1292
Sempre lotado, com gente pela calçada, atrai pelos seus grelhados e cervejas.

Valadares
✱ R. Faustolo, 463 Lapa
☎ 3862-6167
Uma cachacinha, uma cervejinha, e uma lista de famosos petiscos (como testículos de boi e galo).

Veloso Bar
✱ R. Conceição Veloso, 56 Vila Mariana
☎ 5572-0254
A fama da casa veio de seus drinques, especialmente das variações de caipirinhas, mas também da cremosa coxinha.

Volt
✱ R. Haddock Lobo, 40 Consolação
☎ 2936-4041
Ambiente sofisticado com fachada transparente e néons, instalado na região underground da rua Augusta.

Z Carniceria
✱ R. Augusta, 934 Consolação
☎ 2936-0934
O rock embala os modernos da região do Baixo Augusta neste bar que evoca um antigo açougue e matadouro.

Zur Alten Mühle
✱ R. Princ. Isabel, 102 Brooklin
☎ 5044-4669
Na tradição dos bares alemães de São Paulo, serve bom chope e petiscos da mesma origem, como as salsichas variadas.

Os petiscos irresistíveis dos botecos paulistanos

Por Josimar Melo

Fotos Tuca Reinés

Os botecos brasileiros são instituições que mantêm sua essência nos vários cantos do país, embora cada um mantendo sua identidade. São Paulo tem suas características nos bares, especialmente quando se prova suas comidinhas. E quais são suas comidinhas?

Ana Soares, chef-consultora dos bares Astor, Pirajá e Original, explica que os petiscos tipicamente paulistanos são aqueles que têm jeito de comida corriqueira de casa. Coxinha, pastel, bolinho de bacalhau, bolinho de arroz, caldinho de feijão... Essas comidinhas de boteco são extremamente representativas. Segundo Ana, não há cardápio em que não dê para colocar um bolinho de bacalhau, por exemplo – o que muda é a forma de preparar a massa, o jeito que cada um tem de dar formato ao petisco, o jeito de fritar... “O legal é que cada lugar faz de um jeito e você nunca come dois bolinhos iguais”, diz. Essa personalização dos bolinhos, para ela, é a cara de São Paulo. As influências são muitas porque a cozinha paulistana é, fundamentalmente, a cozinha dos imigrantes. O pastel, por exemplo, tem origem portuguesa e chinesa; o bolinho de arroz tem influência dos arancini e risoni italianos, também feitos das sobras de comidas cotidianas de casa. Janaína Rueda, chef e proprietária do Dona Onça, um bar da moda no emblemático edifício Copan, no centro de São Paulo, diz que a cozinha paulistana é um balaio de influências. Começou com a culinária dos tropeiros, que consistia em um bom e belo prato de arroz, feijão e bife acebolado, e depois foi se alimentando das mais diversas influências, como a italiana, a chinesa e a japonesa. Mas na opinião dela, a cozinha paulista original veio do interior do Estado, com os tropeiros. Por isso o petisco tipicamente paulistano é, muitas vezes, uma releitura de petiscos de outras regiões ou países.

No Dona Onça, ela dá exemplos disso em receitas como o fígado com chips de jiló, que é uma releitura do fígado acebolado mineiro; no pescocinho de frango ao molho de tomate – releitura do pescoço de peru goiano –, na mini rabada e no filé à parmegiana aperitivo com molho ao sugo picante, de origem italiana, que se tornou um prato paulistano por excelência e onipresença. Mas a dica de petisco típico mesmo, para Janaína, é o pastel de feira – qualquer feira. “O feirante tem um método de fritar que deixa o pastel mais branquinho e macio” explica. “Se for recheado de carne e vier acompanhado de vinagrete de tomate e saladinha de repolho, é infalivelmente paulistano.”

Para Ana Soares, as dicas imperdíveis de petiscos em São Paulo são:
- pastel de carne da barraca do Zé (feira do Pacaembu);
- croquete de carne do Bar do Léo;
- bolinho de bacalhau do boteco A Juriti;
- bolinho de carne-seca com abobora do Pirajá, que acabou se tornando hit em vários bares da cidade.

Para Janaína, o petisco mais típico da cidade é o pastel de feira – qualquer feira. “O feirante tem um método de fritar que deixa o pastel mais branquinho e macio”, explica. “Se for recheado de carne e vier acompanhado de vinagrete de tomate e saladinha de repolho, é infalivelmente paulistano”.

Matéria publicada na segunda edição do Flavour Guide - Lugares Especiais, Sabores Únicos (BBD Editora)

Veja aqui os de Bares & Botecos indicados por Josimar Melo.

BARES & BOTECOS

Fotos: Claudio Edinger - Astor - Ingrediente: Limão

“Em torno do limão, quantos coquetéis se pode fazer... a começar pelo mais afetivo de todos, nossa caipirinha.” - Josimar Melo 

Adega Santiago
R. Sampaio Vidal, 1072 – Jardim Paulistano
Tel: 11 3081 5211 – www.adegasantiago.com.br
Pratos portugueses e espanhóis, assim como tapas e bocados, servidos ao lado de bons vinhos em um ambiente animado de bar.

All Black 
R. Oscar Freire, 163 – Jardins
Tel: 11 3088 7990 – www.allblack.com.br
Passou a ter a Irlanda como referência no ambiente e na carta de bebidas – com itens como a incontornável cerveja Guinness, ao lado de petiscos variados.

Alucci Alucci 
R. Vitório Fasano, 35 – Cerqueira César
Tel: 11 3086 1252 – www.alucci.com.br
A badalação até tarde são típicas de um bar dos Jardins, mas o cardápio moderno também vale a visita.

Armazém Piola 
Rua Aspicuelta, 547 – Pinheiros
Tel: 11 4305 6539 – www.armazempiola.com.br
Empreitada boêmia, em parceria com os donos da pizzaria, atrai um público bem jovem à Vila Madalena.

Ávila

Ávila R. Bandeira Paulista, 520 – Itaim Bibi
Tel: 11 3167 2147 – www.restauranteavila.com.brNo térreo é uma churrascaria argentina, mas tem um wine bar no mezanino para tomar um vinho com conforto.

Balcão 
R. Dr. Melo Alves, 150 – Jardim Paulista
Tel: 11 3063 6091 Intelectuais, artistas e boêmios frequentam o Balcão: drinques e um bom hambúrguer entre os papos-cabeça.

Bar Secreto 
R. Álvaro Anes, 97 – Pinheiros
www.barsecreto.com.br
Funcionava como um reduto de amigos que integravam uma lista; hoje, nem tão secreto, hospeda festas das mais disputadas da cidade.

Bardot Boteco Bistrô
R. Clodomiro Amazonas, 260 – Itaim Bibi
Tel: 11 3071 2859 – www.botecobardot.com.br
Com ambiente de boteco chique, faz sucesso entre mauricinhos que fazem o “esquenta” para a balada enquanto comem petiscos com toque francês.

Baretto 
R. Vitório Fasano, 88 – Hotel Fasano - Cerqueira César
Tel: 11 3896 4000 – www.fasano.com.br
O bar do hotel Fasano é o local ideal para ouvir música ao vivo (jazz e bossa-nova) à meia-luz, com ótimos drinques.

Belgian Beer Paradise - desde 1997 
Rua Ibijau,196 – Moema
Tel: 11 3596 7190 – www.beerparadise.com.br
Bar-loja de cervejas importadas do empresário Xavier Depuydt, com especialidade nas Belgas servidas com deliciosos aperitivos.

Camarim 37 
R. Avanhandava, 37 – Bela Vista
Tel: 11 3255 4120 – www.famigliamancini.com.br
Antigo Jeremias, o Bom, o bar do grupo de Walter Mancini tem ar de São Paulo tradicional.

Casa 111 
Rua Pais de Araújo, 111 – Itaim Bibi
Tel: 11 3071 1902 – www.casa111.com.br
Wine bar romântico e intimista tem boa oferta de vinhos na companhia de petiscos e paninis.

Chakras 
R. Dr.Melo Alves, 294 – Cerqueira César
Tel: 11 3062 8813 – www.chakras.com.br
Bar, restaurante e lounge com drinques de qualidade, acompanhados de um cardápio sofisticado.

Divine Wine Bar 
Al. Jaú, 1.844C – Jardins
Tel: 11 3063 3961 - www.divinewinebar.com.br
Bar intimista com grande seleção de vinhos que podem ser bebidos em taça, utilizando-se um cartão com os créditos adquiridos.

Emiliano
R. Oscar Freire, 384 – Jardins
Tel: 11 3068 4390 – www.emiliano.com.br
Para um drinque no refinado ambiente do hotel Emiliano, com menus especiais de champagnes, cervejas e chás.

Esch Café
Al. Lorena, 1899 – Jardim Paulista
Tel: 11 3062 2285 – www.esch.com.br
Espaçoso e arejado, com uma varanda para a “praia” dos Jardins, especial para os amantes do charuto.

Gardênia Resto
Praça dos Omaguás, 110 – Pinheiros
Tel: 11 3815 9247 – www.gardeniaresto.com.br
Reformado, o antigo Café Gardênia continua sendo um ambiente ideal para um bate-papo em frente à praça, com direito a bons pratos de cordeiro.

Havana Club
Al. Santos, 2233 – Hotel Renaissance – Cerqueira César
Tel: 11 3069 2626
No hotel Renaissance, abre espaço para o público de mais de 40 anos que quer arriscar uns passos de dança com bons drinques.

Itigo Sakê House
Al. Lorena, 871 – Jardins
Tel: 11 3062 7875 – www.itigo.com.br
Em ambiente sóbrio funciona esse bar izakaya (especializado em saquês) com boa oferta de rótulos da bebida e petiscos nipônicos.

Le Petit Trou
R. Vupabussu, 71 – Pinheiros
Tel: 11 3097 8589 – www.lepetittrou.com.br
Com iluminação suave e intimista no bar do segundo andar, é ideal para desfrutar de pratos franceses, precedidos de um bom drinque no térreo.

Madeleine
R. Aspicuelta, 201 – Vila Madalena
Tel: 11 2936 0616 – www.madeleine.com.br
O clima romântico, à luz de velas, é favorecido pela boa música ao vivo. Tem ainda uma varanda nos fundos e adega no subsolo.

Marcelino Pan y Vino
R. Girassol, 451 – Vila Madalena
Tel: 11 3034 0461 – www.marcelinopanyvino.com.br
No salão ou na varanda, tapas e sanduíches ou tábuas com um mix de petiscos para acompanhar um drinque ou um vinho.

Na Mata Café
R.da Mata,70 – Itaim Bibi
Tel: 11 3079 0300 – www.namata.com.br
Conhecido pelas apresentações de música ao vivo, serve drinques e cozinha variada até o começo da madrugada.

Número
Rua da Consolação, 3585 – Jardins
Tel: 11 3061 3995 – www.barnumero.com.br
Sóbrio e elegante, o bar bar exige reserva e serve drinques preparados pelo premiado barman, Derivan Ferreira de Souza.

Passatempo
R. Jerônimo da Veiga, 446 – Itaim Bibi
Tel: 11 3079 5054 – www.passatempo-mpb.com.br
Combina piano-bar com apresentações de música ao vivo, inclusive de música popular brasileira.

Piove
R. Jerônimo da Veiga, 75 – Itaim Bibi
Tel: 11 3071 2301 – www.piove.com.br
Bandas cover embalam playboys e mauricinhos, que dançam na pequena pista ou se reúnem nos camarotes.

Prima Bruscheteria
R. Aspicuelta, 471 Vila Madalena
Tel: 11 2924 1549 - www.primab.com.br
Moderna e aconchegante mas também informal, serve 25 receitas de bruschetta para comer com a mão.

Rádio Café
R. Oscar Freire, 187 – Jardins
Tel: 11 3062 7690 – www.radiocafebar.com.br
Em pleno coração dos Jardins, atrai um público bem-nascido que, entre uma paquera e outra, bebe cerveja long neck ou divide jarras de clericot.

Ranieri Pipes
Al. Lorena, 1221 – Jardim Paulista
Tel: 11 3062 5504 – www.ranieritabacaria.com.br
Bar com música ao vivo, drinques e petiscos anexo à charutaria, cujos clientes costumam fumar nos bancos dispostos na calçada.

Rosa Bistrô
R. Melo Alves, 82 – Jardim Paulista
Tel: 11 3294 8372 – www.rosabistro.com
Uma casa antiga no bairro do Jardins, com um menu contemporâneo e surpreendente.

Sallvattore
R. Salvador Cardoso, 131 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 8686 – www.sallvattore.com.br
Além da cozinha italiana, o Sallvattore tem um belo bar e agradáveis mesas ao ar livre.

Santo Grão
R. Oscar Freire, 413 – Jardins
Tel: 11 3082 9969 – www.santograo.com.br
O café ferve até tarde no burburinho dos Jardins, para drinques e também pratos e petiscos criativos; já tem mais cinco endereços na cidade.

Seu Miagui
Rua Clodomiro Amazonas, 556 – Itaim Bibi
Tel: 11 2373 8878
O bar que faz sucesso entre o público arrumadinho, pratos orientais como sushis são servidos como petiscos.

Skye
Av. Brig. Luís Antônio, 4700 – Jardins – Unique Hotel
Tel: 11 3055 4702 – www.skye.com.br
Instalado no topo do hotel Unique, reúne bar e restaurante ao lado da piscina, com vista privilegiada da região.

Terraço Itália

Terraço ItáliaAv. Ipiranga, 344 – 41º andar – Centro
Tel: 11 2189 2929 – www.terracoitalia.com.brPiano-bar confortável à moda antiga, ponto turístico com bons drinques e uma vista ampla da cidade.

Torero Valese
Avenida Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi
Tel: 11 3168 7917 – www.torerovalese.com.br
Bar de tapas com ambiente despojado e moderno, com boas opções também para jantar.

Botecos

Academia da Gula
R. Caravelas, 374 – Vila Mariana
Tel: 11 5572 2571 – www.academiadagula.com.br
Boteco frequentado por franceses do hotel ao lado, serve, na verdade, boa comida portuguesa.

Astor
R. Delfina, 163 – Vila Madalena
Tel: 11 3815 1364 – www.barastor.com.br
Sempre lotado, tem no bom chope de colarinho cremoso e em seus tradicionais pratos boêmios o seu principal atrativo.

Bar Brahma
Av. São João, 677 – Centro
Tel: 11 3367 3601 – www.barbrahmasp.com.br
O sexagenário bar serve bom chope, pratos tradicionais e vai até tarde com shows de música ao vivo.

Bar da Dona Onça
Av. Ipiranga, 200 – Centro
Tel: 11 3257 2016 – www.bardadonaonca.com.br
No pé do edifício Copan, serve pratos à moda antiga e petiscos caprichados como a panelinha de moela.

Bar do Juarez
Av. Jurema, 324 – Moema
Tel: 11 5052 4449 – www.bardojuarez.com.br
A bebida oficial (mas não exclusiva) é o chope, e o prato da casa, a picanha servida no réchaud.

Bar Léo
R. Aurora, 100 – Centro
Tel: 11 3221 0247 – www.barleo.com.br
Local histórico de São Paulo, aos 70 anos ainda serve seus canapés de estilo alemão e seu chope imbatível.

Boteco São Bento
R. Leopoldo Couto Magalhães Jr., 474 – Itaim Bibi
Tel: 11 3079 4285 – www.botecosaobento.com.br
Com mesas dentro e na gostosa varanda, se provam bons drinques e pratos de um cardápio variado.

Companhia da Cerveja
Rua Aspicuelta, 595 – Pinheiros
Tel: 11 3031 2888
No mesmo imóvel onde funcionava o Anhanguera, pertence aos donos do Bar Brahma e segue a fórmula que combina cerveja e música ao vivo.

Dona Felicidade
R. Tito, 21 – Vila Romana
Tel: 11 3864 3866 – www.donafelicidade.com.br
Em um clima de boteco, onde a cerveja rola solta, também fazem sucesso os pratos caseiros e a concorrida feijoada.

Espírito Santo
Av. Horácio Lafer, 634 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 7748 – www.barespiritosanto.com.br
No salão ou na calçada, uma cerveja, um vinho e pratos como sardinha portuguesa e bacalhau ao forno.

Estadão
Vd. 9 de Julho, 193 – Centro
Tel: 11 3257 7121 – www.estadaolanches.com.br
Boteco do centro, para uma caipirinha ou cerveja a qualquer hora, ou para o famoso sanduíche de pernil.

Frangó
Lgo. da Matriz de N. Sra. do Ó, 168 – Freguesia do Ó
Tel: 11 3932 4818 – www.frangobar.com.br
Uma antiga frangaria se transformou no bar com uma fantástica carta de cervejas.

Ilha das Flores
R. dos Curumins, 5 – Cidade Jardim
Tel: 11 3031 5644 – www.barilhadasflores.com.br
Simpático recanto com varanda, bom uísque e carta de vinhos, além de pratos de cozinha franco-brasileira.

Jacaré Grill
R. Harmonia, 321/337 – Vila Madalena
Tel: 11 3031 5586 – www.jacaregrill.com.br
Ponto de paquera de quarentões, é conhecido pelos grelhadose pela cerveja, mas tem boa carta de vinhos.

Melograno
Rua Aspicuelta, 436 – Vila Madalena
Tel: 11 3031 2921 – www.melograno.com.br
Num espaço despojado, fantástica oferta de cervejas de todo o mundo, preparada pelo expert Eduardo Passarelli.

Mercearia do Francês
Rua Itacolomi, 636 – Higienópolis
Tel: 11 3214 1295 – www.merceariadofrances.com.br
No ambiente divertido e despojado, fica aberto a tarde toda até meia-noite, servindo petiscos e pratos franceses.

Mercearia São Roque
R. Amauri, 35 – Jardim Europa
Tel: 11 3085 6647 – www.merceariasaoroque.com.br
Drinques em mesinhas sob as árvores, ou com vista para o prado, no Jockey.

Moça Bonita
Avenida Giovanni Gronchi – 5819
Tel: 11 3742 9600 – www.mocabonitabar.com.br
Fechou a matriz do Itaim e reabriu dentro do shopping Jardim Sul, agora com uma carta de vinhos, além do chope, para acompanhar os comes.

Original
R. Graúna, 137 – Moema
Tel: 11 5093 9486 – www.baroriginal.com.br
Lançou a moda dos bares inspirados nos botequins cariocas dos anos 50; tem chope cremoso e petiscos competentes.

Pirajá
Av. Brig. Faria Lima, 64 – Pinheiros
Tel: 11 3815 6881 – www.piraja.com.br
Com inspiração carioca, tem no balcão de acepipes ou no cardápio de petiscos (como o croquete de pernil) boa companhia para o chope.

Posto 6
R. Aspicuelta, 644 – Vila Madalena
Tel: 11 3812 4342 – www.posto6.com
A esquina é disputada desde a happy hour e especialmente em dia de jogo, enquanto cerveja e grelhados abastecem os convivas.

Salve Jorge
R. Aspicuelta, 544 – Vila Madalena
Tel: 11 3107 0123 – www.barsalvejorge.com.br
Boas bebidas, chope bem tirado, porções e pratos como o galeto na brasa com polenta.

São Cristóvão
R. Aspicuelta, 533 – Vila Madalena
Tel: 11 3097 9904
As paredes repletas de souvernirs de futebol são um convite aos boleiros, mas oferece também um bom chope e cozinha competente.

Vaca Veia
R. Manuel Guedes, 199 – Itaim Bibi
Tel: 11 3073 1292 – www.vacaveia.com.br
Sempre lotado, com gente pela calçada, faz sucesso com jovens engravatados que buscam ali cervejas e grelhados – e alguma paquera.

Zur Alten Mühle
R. Princ. Isabel, 102 – Brooklin
Tel: 11 5044 4669 – www.barzur.com.br
Com jeito de taverna, é um típico bar alemão, com chope honesto e petiscos germânicos, como canapés e salsichas.

Na Mata e Na Moita.

Inaugurado em março de 2000, o Na Mata Café é um mix de restaurante, bar e espaço musical. No almoço, de 2ª a 6ª temos buffet self-service, e aos sábados a tradicional feijoada com caipirinhas. No jantar de 2ª aos sábados temos o menu a la carte, de culinária contemporânea, desenvolvido pela cheff Helena Rizzo. Atrás de uma pequena porta, está o Na Moita, o espaço musical com clima hippie psicodélico, revelando surpresas, trazendo os melhores músicos e bandas da atualidade e indicado diversas vezes como melhor lugar para dançar, paquerar e ouvir musica ao vivo.

Na Mata Café

Rua da Mata, 70 - Itaim Bibi