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segunda-feira, 27 de junho de 2011

Porto Rubaiyat em Novo Endereço


O Porto Rubaiyat saiu da Leopoldo Couto Magalhães para dar lugar a mais um empreendimento imobiliário de alto padrão.

Carlos Iglesias escolheu a Rua Amauri para reabri-lo após 11 meses fechado.
A nova casa  tem 700m² e mantém sua receita de muitos anos de sucesso: dois grandes aquários com as lagostas, piano bar, ambiente sofisticado e o chef espanhol Jesús Ramiro no comando das panelas.

Rua Amauri, 225 - Itaim Bibi- São Paulo
Tel.: (11) 3077-1111
www.restauranteportorubaiyat.com.br

quinta-feira, 5 de maio de 2011

O Novo Restaurante de Shundi - Shinjuku

Fernando Martinho/Paralaxis/Folhapress

O Sushiman Shundi Kobayashi está de casa nova na rua Mário Ferraz, o Shinjuku.

O menu degustação, um dos destaques da casa, tem seis versões diferentes na semana, sempre com novidades.

Durante o almoço o restaurante servirá a opção festival.
Clássicos como sushis, sashimis e temakis têm um “toque” especial do mestre Shundi. A jovem chef Cecília Ribeiro dá a sua contribuição ao bom gosto da casa criando doces bem elaborados e diferentes enquanto que a carta de vinho, elaborada pelo sommelier José Luiz Alvim Borges, oferece vinhos espumantes leves e vinhos brancos que equilibram perfeitamente o sabor delicado do peixe e forte do shoyo.
Luiz Américo Camargo

Shinjuku
R. Dr. Mário Ferraz, 37 - Itaim Bibi
Tel: 11 3034-3125
contato@shinjuku.com.br

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Em boas mesas, grandes negócios.

Por Josimar Melo
Fotos Tuca Reinés

É sabido que determinados restaurantes costumam atrair muitos executivos e empresários, que não raro fecham grandes negócios ali mesmo. O restaurante a bela Sintra, por exemplo, segundo o gerente Aristides Moreira Cardoso, chega a ser considerado um “amuleto da sorte” pelo presidente da Alpargatas, Marcio Utsch. “Ele já fechou três grandes negócios aqui”, explica. São almoços que acontecem em mesas mais reservadas, e nas quais se percebe o desfecho pelo vinho pedido – como a que recentemente brindou com uma garrafa de Pétrus de R$ 8 mil".

No A Figueira Rubaiyat, se fecham muitos negócios na área agropecuária, justamente por ser aquela uma casa de fazendeiros, conta o proprietário Belarmino Iglesias.
A venda das fazendas Swift para Paulo Villares, por exemplo, aconteceu muitos anos atrás ainda no Rubaiyat da rua Vieira de Carvalho. Na Figueira não apenas se fecham negócios, mas também se iniciam, em longos almoços de “preliminares”. E nas transações bem-sucedidas, os clientes costumam brindar com champanhe – inclusive os mais caros, como Cristal ou Krug. Já na sala reservada no andar de cima, muitas conversas importantes devem acontecer. “Mas nem nós sabemos o que acontece lá”, explica Belarmino, que costuma ceder o espaço para personagens como Fernando Henrique Cardoso e Henrique Meirelles, presidente do Banco Central.

O hábito de comemorar os bons negócios com vinhos caros não é muito diferente em outro ponto tradicional, o Rodeio. Segundo o gerente Chagas, é comum os clientes ficarem cinco ou seis horas à mesa durante as negociações. Muitas garrafas magnum (de 1,5 litro) de champanhe ou vinho tinto são vendidas para comemorar o fechamento de negócios, que podem ser fusões de empresas, contratações de executivos ou mesmo comemorações de cumprimento de metas.

No Varanda, muitos negócios também acontecem – entre eles, uma das maiores transações recentes na economia brasileira, a fusão da Sadia com a Perdigão. O proprietário do restaurante, Sylvio Lazzarini, acompanhou todo o processo. Certo dia seu amigo Nildemar Secches, presidente da Perdigão, contou-lhe em um almoço que a Sadia havia feito uma oferta hostil de compra, ao que Sylvio retrucou, brincando: “então façamos uma contra-oferta hostil: vamos comprar a Sadia!”. Algum tempo depois voltou o mesmo executivo, desta vez acompanhado de Luiz Fernando Furlan, presidente da Sadia, e de um advogado. “Que prazer! Vamos sentar na mesa da diretoria!”, brincou Sylvio, referindo-se a uma mesa que na verdade nada tinha de especial.
Nildemar então o puxou pelo braço e cochichou: “Compramos a concorrente!”. Presente no Varanda no dia e hora certos, para participar do almoço de uma confraria de jornalistas, o colunista Guilherme Barros, então na Folha de S.Paulo, deu a notícia em primeira mão.
Desde então, diversos executivos e empresários, quando chegam ao restaurante para tentar fechar algum negócio, já pedem a Sylvio a tal “mesa da diretoria". Ao que ele responde rindo: "Ok, mas lá o preço do couvert é dobrado!"

Matéria Publicada na segunda edição do Flavour Guide - Lugares Especiais, Sabores Únicos (BBD Editora)


Lugares Indicados para Business.

Negócios à mesa.

a bela Sintra
✱ R. Bela Cintra, 2325 Jardins
☎ 3891-0740
O cenário elegante e moderno, em contraste com a boa cozinha portuguesa bem tradicional, aliado ao conforto das instalações e à atenção impecável do anfitrião (o restaurateur Carlos Bettencourt) fazem do restaurante a bela Sintra um ponto obrigatório para o almoço de empresários refinados nos Jardins.

America
✱ Av. 9 de Julho, 5363 Itaim Bibi
☎ 3708-3620
Oferecendo uma cozinha rápida com sotaque americano e um cardápio que vai de seus opulentos hambúrgueres a pratos de grelhados e saladas, o America nasceu na avenida 9 de Julho, mas em pouco tempo tornou-se uma rede. Em todas as suas casas, a praticidade das refeições não sacrifica o charme do lugar.

Antiquarius
✱ Al. Lorena, 1884 Jardim Paulista
☎ 3082-3015
Um dos mais elegantes e tradicionais restaurantes de São Paulo, e de ascendência portuguesa, o Antiquarius nasceu no Rio de Janeiro. Templo dos pratos de bacalhau e de frutos do mar, além de assados tradicionais, ele recebe em suas amplas mesas a nata do empresariado brasileiro em seus concorridos almoços.


Baby Beef Rubaiyat
✱ Al. Santos, 86 Cerqueira César
☎ 3170-5100
A carne de primeira, em cortes tradicionais e originais, grelhada ao ponto certo e servida com uma saudável regularidade (apesar do tamanho das casas da família Iglesias), faz do Rubaiyat um endereço indispensável para encontros de negócios – onde o brinde ainda é garantido por uma excelente carta de vinhos.

Beth Cozinha de Estar
✱ R. Pedroso Alvarenga, 1061 Itaim Bibi
☎ 3073-0354
Comer rapidamente em meio a um dia de trabalho pode ser uma tarefa agra- dável quando o restaurante é como o Beth Cozinha de Estar. São pratos com ar caseiro e outros mais sofistica- dos, todos bem trabalhados e servidos pessoalmente, no balcão, pela proprietária Beth Branco.

Brasil a gosto
✱ R. Prof. Azevedo do Amaral, 70 Jardins
☎ 3086-3565
Para um almoço de negócios com leve cozinha brasileira nos Jardins, o Brasil a Gosto oferece almoço executivo de preço fixo com pratos delicadamente executados – como beiju com creme de siri e coco, e bife de porco com molho de jabuticaba, purê de inhame e banana-da-terra grelhada.


Casa do Porto
✱ Al. Franca, 1225 Jardim Paulista
☎ 3061-3003
Este pequeno e bem arrumado restaurante fica nos fundos de uma bonita loja de vinhos, da importadora Casa do Porto. O restaurante oferece um ambiente elegante e discreto, um cardápio de sofisticados pratos franco-italianos e centenas de vinhos à escolha, para brindar qualquer bom negócio.

Compagnia Marinara
✱ Av. São Gualter, 777 Alto de Pinheiros
☎ 3021-0055
A região do Alto de Pinheiros não tem grande número de bons restaurantes, mas mesmo assim o Compagnia Marinara se destaca e é uma das poucas opções para um encontro de negócios. Lá, os frequentadores podem apreciar a cozinha italiana de frutos do mar, pouco comum na cidade.

Dinho’s Place
✱ Al. Santos, 45 Cerqueira César
☎ 3016-5333
Churrascaria tradicional da cidade, onde o serviço das carnes mantém a fidalguia dos pedidos à la carte (ao lado de bufês temáticos, como a concorrida feijoada). A Dinho`s Place recebe há décadas empresários que se instalam em um de seus con- fortáveis salões para fechar negócios.

Domitila
✱ R. Clodomiro Amazonas, 99 Itaim Bibi
☎ 3078-7434
Almoços rápidos, no intervalo de um dia de trabalho, não precisam ser necessariamente ruins. O Domitila serve seus pratos no sistema de bufê, mas ao lado de itens triviais, ali também estão presentes receitas bem elaboradas, além de pratos originais e bem acabados. Um digno reforço para continuar a jornada.

Dressing
✱ R. Amauri, 337 Itaim Bibi
☎ 3167-5347
Um dos mais tradicionais pontos da badalada rua Amauri (foi um dos primeiros a instalar-se ali e se mantém até hoje), o Dressing oferece uma cozinha sofisticada de tendência italiana, ladeada ainda por uma boa oferta de vinhos e que, na hora do almoço, atrai legiões de executivos.

Eau
✱ Av. Nações Unidas, 13301 Brooklin - Grand Hyatt
☎ 2838-3207
O restaurante de um hotel do porte do Grand Hyatt atrai naturalmente homens de negócios no mundo inteiro – seus próprios hóspedes. Mas o Eau vai além: com seu espaço, conforto e a cozinha pilotada pelo chef francês Laurent Hervé, atrai também os executivos que vivem na cidade.

Emiliano
✱ R. Oscar Freire, 384 Cerqueira César
☎ 3068-4390
O hotel-boutique paulistano, que abriga o restaurante de mesmo nome, atrai hóspedes e moradores da cidade por sua bela arquitetura e também pela boa cozinha do chef José Barattino, que fornece combustível para muitosalmoçosdenegócios muitas vezes realizados em vários idiomas.

Empório Armani Caffè
✱ Av. Brig. Faria Lima, 2223 Shopping Iguatemi
☎ 3814-8264
Nas mesas do Empório Armani Caffè (instalado entre lojas de luxo no shopping Iguatemi), é comum encontrar um público feminino fazendo um intervalo durante as compras. Mas muitos executivos da região também aproveitam a boa cozinha italiana da grife Fasano para encontros de trabalho.

Empório Ravioli
✱ R. Fidêncio Ramos, 18 Vila Olímpia
☎ 3846-2908
O bairro da Vila Olímpia, palco de muitas casas noturnas e de empresas de tecnologia da informação, ainda não tem grande oferta de restaurantes indicados para encontros de negócios, no entanto, a casa de Roberto Ravioli, com sua cozinha clássica italiana, é uma refe- rência na região.

Farabbud
✱ Al. dos Anapurus, 1253 Moema
☎ 5054-1648
Uma das boas opções em Moema para se comer de forma rápida e informal, em meio à correria da jornada de trabalho, é o restaurante Farabbud, onde os pratos da cozinha libanesa são preparados com cuidado artesanal por uma família cuja tradição na área vem desde o Bambi.

Fillipa
✱ R. Joaquim Antunes, 260 Pinheiros
☎ 3083-3868
Dos mesmos proprietários do agitado e boêmio Mestiço, o Fillipa é uma versão um pouco mais tranquila da casa-mãe. Com seu cardápio variado, com toques orien- tais, tem atraído os executivos que frequentam o novo polo gastronômico que está se formando neste pedaço dos Jardins.

Freddy
✱ R. Pedroso Alvarenga, 1170 Itaim Bibi
☎ 3167-0977
Mesmo em seu novo endereço, para onde se mudou em 2007, o venerado restaurante Freddy mantém uma atmosfera serena. Suas mesas são amplas e espaçadas, em uma dimensão ideal para encontros de negócios, que são acompanhados pela boa cozinha francesa com tradição de bistrô.

General Prime Burger
✱ R. Joaquim Floriano, 541 Itaim Bibi
☎ 3168-0833
Versão elegante das lanchonetes tradicionais da cidade, o General Prime Burguer consegue ao mesmo tempo servir uma cozinha rápida (especialmente seus sanduíches) e brindar os executivos que têm pressa com bons grelhados – no almoço, acompanhados de mesa de salada.

Gero Caffè
✱ Av. Brig. Faria Lima, 2232 Jardins - Shopping Iguatemi
☎ 3813-8484
Um almoço de negócios no burburinho de um shopping center, com privacidade garantida pela distância entre as mesas e a certeza de uma cozinha de bom nível (como a grife Fasano), parece impossível, mas é o que oferece o Gero Caffè, em plena entrada do Shopping Iguatemi.


Hora da Gula
✱ R. Lisboa, 890 Pinheiros
☎ 3062-7343
Instalado na entrada do galpão, onde também funciona, um bufê para festas, ao lado da praça Benedito Calixto, o Hora da Gula tem um espaço generoso e de bom gosto para o almoço. A refeição é servida em sistema de bufê, composto por um cardápio de pratos internacionais e brasileiros, e ainda opções de vinho.

In Città il Clássico
✱ R. Santa Justina, 210 Vila Olímpia
☎ 3089-6235
Instalado em um edifício de flat service que atende hóspedes compostos basicamente por homens de negócios, o In Città, tradicional casa paulistana hoje com vários endereços, atrai também um público externo que precisa reunir-se no almoço e aproveita para apreciar a cozinha do norte da Itália oferecida por Monika Galloni.

Japengo Stera
✱ Av. Brig. Faria Lima, 2232 Jardins - Shopping Iguatemi
☎ 3034-4080
Um almoço rápido no Shopping Iguatemi pode ter um toque curioso para quem gosta de cozinha japonesa, se ele acontecer no Japengo Stera. Lá, em uma área fora da praça de alimentação, os sushis passeiam à frente dos clientes em pratinhos sobre uma esteira em movimento, como nos apressados kaiten sushis de Tóquio.

Joakin’s
✱ R. Joaquim Floriano, 163 Itaim Bibi
☎ 3168-0030
Quando a fome bate a qual- quer hora do dia – seja no meio da jornada de trabalho, seja no imprevisto da madrugada, os transeuntes da região do Itaim sabem que não ficarão desamparados, porque o já tradicional Joakin’s continua, como há décadas, servindo seus bons hambúrguers, e também pratos rápidos.

Josephine
✱ R. Jacques Félix, 253 Vila Nova Conceição
☎ 3842-5891
Emuma região onde a oferta de restaurantes não é de gran- de porte, o Josephine atrai um grande público com uma fórmula que alia um ambiente agradável à eficiência e rapidez no serviço, De sua cozinha saem pratos básicos de massas e grelhados (e também saladas e sanduíches) com eficiência e boas apresentações.

Kebab Salonu
✱ R. Augusta, 1416 Consolação
☎ 3283-0890
Um dos expoentes de uma nova moda na cidade – as casas de kebab (pão fino enrolando fatias de carne bovina, cordeiro ou frango feitas na grelha ou na chapa) – o Kebab Salonu tornou-se um rápido sucesso, servindo sua especialidade de origens turca e árabe com rapidez e em um ambiente bem descontraído e informal.

La Casserole
✱ Lgo. Do Arouche, 346 Centro
☎ 3331-6283
Quando o centro de São Paulo era um importante pólo de escritórios de empresas, o cinqüentenário La Casserole recebia empresários e executivos com seu menu francês de bis- trô; coisa que volta a acontecer com a retomada da administração pública e das empresas no centro – e do público que aprecia a boa cozinha de bistrô.

La Vecchia Cucina
✱ R. Pedroso Alvarenga, 1088 Itaim Bibi
☎ 3079-4042
No início da carreira, o chef Sergio Arno recebia o público num minúsculo ponto, no mesmo bairro do Itaim, e depois instalou-se neste espaço mais amplo, onde empresários e executivos podem conversar enquanto degustam sua moderna cozinha italiana.

Le Petit Gourmet
✱ R. Gomes de Carvalho, 1104 Vila Olímpia
☎ 3845-2020
Com base na experiência da banqueteira Rita Atrib, que dirige também seu bufê Petit Comitê, foi montado em 2009 o restaurante Le Petit Gourmet, que abriu suas portas como um espaço para eventos fechados mas que no almoço fica aberto ao público que precisa comer rápido e aprecia pratos mais leves e originais.

Leopolldina
✱ Av. Chedid Jafet, 131 – Vila Olímpia – Villa Daslu
☎ 3841-4369
Conhecido por sua eficiência na administração de restaurantes dos quais é sócio (ou daquele que é seu próprio endereço, o La Tambouille), Giancarlo Bolla é quem assina o restaurante da Daslu, Leopolldina, onde almoçam não somente os clientes da boutique, mas também executivos da região.

Leopolldo Faria Lima
✱ R. Prudente Correa, 432 Jardins
☎ 3817-6363
No horário do almoço, durante a semana, os executivos que desejam aliar um serviço rápido, na forma de bufê, com conforto e espaço entre mesas para suas con- versas de negócios, podem optar pelo O Leopolldo Faria Lima, cuja cozinha variada tem a assinatura de Giancarlo Bolla.

Magari Ristorante
✱ R. Amauri, 234 Itaim Bibi
☎ 3073-0234
No meio do permanente burburinho da rua Amauri, uma opção muito procurada para almoços de negócios é o Magari. Além da boa cozinha italiana do chef- proprietário Marcelo Mussi, há conforto e bom espaço entre as mesas para garantir a privacidade da conversa entre empresários.

Massimo
✱ Al. Santos, 1826 Cerqueira César
☎ 3284-0311
Tradicional centro de empresários e políticos, conhecido pela alta cozinha italiana e carta de vinhos exclusivos, o Massimo tem mesas amplas e espaçadas que garantem a privacidade da conversa, enquanto permitem ver e ser visto por quem interessa no mundo da política e dos negócios.

Mesa da Nena
✱ R. Dr. José Áureo Bustamante, 55 - Chácara Sto. Antônio
☎ 5182-6362
Almoço servido em forma de bufê pode ter pratos variados e bem cuidados, como é o caso do Mesa da Nena. Com o cardápio produzido em uma cozinha envidraçada, e mesas espalhadas em um gostoso ambiente com um bar na entrada, é em uma boa alternativa numa região com poucas opções.

Millesapori
✱ Rua Pedroso Alvarenga, 1177 Itaim Bibi
☎ 3073-1061
Se o almoço de negócios exige muita rapidez e pratos gostosos – e ainda por cima, um orçamento modesto –, vale a pena conhecer o Millesapori, onde de quebra é possível ter momentos de bom humor com o proprietário Vito Simone, ex- proprietário do Il Fornaio d’Italia.

Miski
✱ Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1690 Jardim Paulista
☎ 3884-3193
Antiga rotisseria de cozinha libanesa conhecida por suas esfihas, a Miski cresceu e se tornou um restaurante, passando a arrebanhar um público cativo que busca pratos como quibe de peixe com cebola frita e chichbarak – que, como outras igua- rias, é garantia de uma boa refeição rápida.

New Dog
✱ R. Joaquim Floriano, 254 Itaim Bibi
☎ 3168-7899
Não raro em altas horas da noite a rua Joaquim Floriano pode estar engarrafada pela fila de carros diante do New Dog. Mas seus hambúrgueres e pratos rápidos não são apenas para o fim de noite – durante o dia são também uma alternativa para um rápido almoço em meio ao trabalho.

Oggi Cucina & Vino
✱ Av. Brig. Faria Lima, 4.433 Vila Olímpia
☎ 2843-8888
Parece um segredo de poucos, já que fica relativamente escondido na vila onde funciona a loja Suxxar, mas cada vez mais gente conhece o restaurante Oggi, bonito e confortável (inclusive para encontros de negócios), com suas massas e assados preparados no forno a lenha e bons vinhos.

Parigi
✱ R. Amauri, 275 Itaim Bibi
☎ 3167-1575
A arquitetura que evoca restaurantes tradicionais de Milão lembra que, assim como aquela cidade italiana, São Paulo também é terra de trabalho e dinheiro – coisa que o almoço do Parigi, com sua cozinha franco-italiana da grife Fasano, evidencia atra- vés da clientela de homens de negócio.

Piselli
✱ R. Pe. João Manuel, 1253 Cerqueira César
☎ 3081-6043
Embora fique em um local pequeno(oquelhedáumar aconchegante), o Piselli, com seu cardápio italiano comandado por Juscelino Pereira, rapidamente tornou-se um dos locais preferidos para os executivos dos Jardins, que lotam suas mesas em almoços de negócios durante toda a semana.


Pitanga
✱ R. Original, 162 Vila Madalena
☎ 3816-2914
Apesar de ter fama boêmia, dada suas noites agitadas, durante o dia, a Vila Madalena reúne pessoas que trabalham pelo bairro e também buscam locais onde o almoço possa ser de qualidade e rápido – algo que o Pitanga, com seu interior simpático e o serviço de pratos em bufê, garante há anos.

Porto Rubaiyat
✱ R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 1142 Itaim Bibi
☎ 3077-1111
Sua estrutura lembra a de outros restaurantes do grupo Rubaiyat: espaço generoso, bons produtos, extensa carta de vinhos, enfim, itens que atraem executivos no almoço; mas no Porto Rubaiyat a especialidade são os peixes, incluindo produtos vindos da Espanha e de todo o Brasil.

Prêt Café
✱ R. Bela Cintra, 2375 Jardins
☎ 3085-8544
No meio de um dia de trabalho no miolo dos Jardins, há uma forma de comer rápido, mas sentindo um clima de quem está em casa, quase como sendo servido por alguém da família, é esta a ex- periência proporcionada por Bia Araújo no seu Prêt Café, onde os pratos são servidos em bufê.

Ráscal
✱ R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 831 Itaim Bibi
☎ 3078-3351
A fórmula criada pelos proprietários da rede de cozinha rápida Ráscal deu certo e hoje se multiplica: uma cozinha onde o acabamento dos pratos é feito na hora. São saladas servidas em bufê, uma estação de massas onde os molhos frescos são feitos à la minute e os grelhados à la carte.

Ravioli Cucina Casalinga
✱ R. Joaquim Antunes, 197 Pinheiros
☎ 3083 1625
Casa mais recente do chef de cozinha Roberto Ravioli (proprietário também do Empório Ravioli), onde o cardápio italiano abarca, além dos itens cantineiros mais tra- dicionais, também pratos de apresentação mais sofisticada, como o stracotto de cordeiro com polenta tartufada.

Ritz
✱ R. Jerônimo da Veiga, 141 Itaim Bibi
☎ 3079-3661
Comer rápido – seja hambúrgueres, seja pratos mais elaborados como a famosa torta de galinha ou as massas da casa – e ao mesmo tempo estar em um lugar badalado e animadíssimo é programa garantido em qualquer um dos dois endereços do Ritz (o primeiro fica na alameda Franca).

Rodeio
✱ R. Haddock Lobo, 1498 Jardins
☎ 3474-1333
Almoços (mas também jantares) de negócios fazem parte do menu da churrascaria Rodeio há mais de meio século. E durante todo este tempo, seus pratos (em especial a picanha, e agora o palmito assado) foram festejados pelos grandes empresários da cidade.

Rufino’s
✱ R. Dr. Mário Ferraz, 377 Itaim Bibi
☎ 3078-6301
Nascido no litoral paulista, no Guarujá, desde que instalou sua filial em São Paulo o Rufino’s mantém suas características, que incluem o cardápio de bons peixes, servidos em porções generosas, e as mesas espaçosas – garantia de encontros de negócios confortáveis e com privacidade
.

Santo Colomba
✱ Al. Lorena, 1157 Jardim Paulista
☎ 3061-3588
O salão espaçoso, as mesas confortáveis, as imponentes prateleiras do bar (que foi do Jockey Club do Rio de Janeiro) já são bons motivos para atrair empresários e executivos para almoçar no Santo Colomba; como não bastasse, a estes fatores se junta a boa cozinha italiana do chef Alencar, e em especial suas massas, como a de vongole.

Shintori
✱ Al. Campinas, 600 Jardim Paulista
☎ 3283-2455
Espaço, privacidade e até muita calma (que começa a ser sugerida já no bar, pela vista do jardim zen) são in- gredientes propícios para re- feições de negócios, algo que o Shintori, com seu ambiente grandioso e suas diversas sa- las para diferentes pratos ja- poneses (do sushi ao teppan), assegura à sua clientela.

UNI
✱ R. Jorge Coelho, 98 Itaim Bibi
☎ 3877-0044
O alentado bufê self-service do restaurante UNI supre de sobra as necessidades de quem busca uma refeição rápida no coração da Faria Lima, ao lado da rua Amauri. Entre as opções preparadas pelo chef Aldo Medeiros, há camarão na moranga e maminha com hortelã, além de saladas, sobremesas, queijos e quiches.

Valentina
✱ R. Dr. Renato Paes de Barros, 62 - Itaim Bibi
☎ 3167-2988
No burburinho do Itaim Bibi, no momento em que milhares de pessoas saem de seus escritórios para o almoço, uma nova alternativa é o restaurante Valentina, onde os pratos quentes de várias vertentes – preparados pela chef Mariana Valentini – são servidos à la carte, complementando o bufê de saladas.

Varanda Grill
✱ R. Gal. Mena Barreto, 793 Jardim Paulista
☎ 3887-8870
Executivos, políticos e empresários lotam diariamente, especialmente no almoço, as mesas do Varanda que, sob a direção de Sylvio Lazzarini, tornou-se uma das melhores churrascarias do país, servindo cortes selecionados por ele em estilo brasileiro, argentino e norte-americano, além da excelente carta de vinhos.

Vino!
✱ Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51 - Itaim Bibi
☎ 3078-6442
Com a cozinha chefiada pelo premiado chef Rodrigo Martins, um dos sócios da casa, a Vino! combina as funções de loja de vinhos e restaurante italiano com massas caseiras e pratos preparados em forno a lenha – uma boa opção para almoço de negócios, pela rapidez do serviço e preços atraentes.

sábado, 16 de janeiro de 2010

BUSINESS - Restaurantes Selecionados para Almoço de Negócios

Fotos: Claudio Edinger - a Bela Sintra - Ingrediente: Ovos


“No ovo, a proteína concentrada, a explosão de fertilidade e energia.” - Josimar Melo


a bela Sintra 
R. Bela Cintra, 2325 – Jardins
Tel: 11 3891 0740 – www.abelasintra.com.br
O cenário elegante e sóbrio, aliado à boa cozinha portuguesa bem tradicional, fazem do lugar um apropriado ponto de encontro de homens de negócios, na região dos Jardins. A visita se faz ainda mais agradável por conta do serviço impecável prestado pela brigada do restaurateur Carlos Bettencourt.

Aldina 
R. Fradique Coutinho, 1464 – Vila Madalena
Tel: 11 2384 6567 – www.aldina.com.br
Para além da vida noturna, a Vila Madalena tem escritórios de arquitetura, publicidade e agências de toda espécie. Para esse público há pouca oferta de locais para um almoço de negócios, mas o reduzido salão do Aldina, com sua cozinha italiana bem apresentada, é uma boa opção.

America 
Av. 9 de Julho, 5363 – Itaim Bibi
Tel: 11 3708 3620 – www.americaburger.com.br
A casa nasceu na avenida 9 de Julho, mas logo se tornou uma rede. A comida rápida tem sotaque americano e menu baseado em hambúrgueres, grelhados e saladas, além de um sorvete que se tornou célebre na cidade. O dinamismo das refeições não afeta o visual agradável do local.

Antiquarius
Al. Lorena, 1884 – Jardim Paulista
Tel: 11 3082 3015 – www.antiquarius.com.br
A nata do empresariado se encontra nas mesas da casa, que é um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo. Criado no Rio de Janeiro e hoje com vida independente, trouxe à cidade seus bons exemplares de cozinha lusitana, que têm nas receitas que levam bacalhau, o seu carro-chefe.

Baby Beef Rubaiyat
Al. Santos, 86 – Cerqueira César
Tel: 11 3170 5100 – www.rubaiyat.com.br
Bons cortes de carnes que chegam à mesa no ponto certo são o chamariz para reuniões de negócio em plena churrascaria. Aos sábados e quartas, o bufê oferece uma das mais concorridas feijoadas da cidade. Em qualquer dia o brinde está garantido pela excelente carta de vinhos, marca da família Iglesias.

Beth Cozinha de Estar 
R. Pedroso Alvarenga, 1061 – Itaim Bibi
Tel: 11 3073 0354
Entre aqueles que comem fora todos os dias é comum sentir saudades de um prato de comida caseira. Para eles, um bom destino é o Beth Cozinha de Estar, com seus pratos triviais em sistema de bufê. No salão envidraçado predominam os engravatados que dão expediente na região do Itaim.

Brasil a Gosto 
R. Prof. Azevedo do Amaral, 70 – Jardins
Tel: 11 3086 3565 – www.brasilagosto.com.br
Distante do olhar folclórico de algumas casas de cozinha brasileira, a chef Ana Luiza Trajano oferece pratos cuidadosos, desenvolvidos a partir das especialidades regionais pesquisada por ela. Menus sazonais, inspirados em cada estado, dividem espaço com um cardápio fixo.

Clos de Tapas
Clos de Tapas  
R. Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição
Tel: 11 3045 2291 – www.closdetapas.com.brO salão imponente com pé-direito altíssimo tem mesas bem espalhadas, garantindo privacidade. É nesse cenário que a chef Ligia Karazawa e o espanhol Raúl Jiménez mostram sua moderna cozinha espanhola, ideal para um encontro de negócios em que se quer impressionar o convidado.
Compagnia Marinara 
Av. São Gualter, 777 - Alto de Pinheiros
Tel: 11 3021 0055 – www.marinara.com.br
Em meio a uma região majoritariamente residencial, o restaurante ganha destaque, não só por ser uma das poucas opções para um almoço de negócios, mas também pela oferta pouco usual de um menu italiano focado em frutos do mar. Penne com polvo e lula é uma das sugestões da casa.

Dhaigo 
R. Araçari, 178 - Itaim Bibi
Tel: 11 3168 2819 – www.dhaigo.com.br
Jovens engravatados são maioria no salão do restaurante de cozinha japonesa que funciona em sistema de rodízio – executado ao pé da letra, com garçonetes circulando pelo salão com os pratos. Qualidade acima da média e rapidez são os principais atrativos para os freqüentadores do local.

Dinho’s Place 
Al. Santos, 45 – Cerqueira César
Tel: 11 3016 5333 – www.dinhos.com.br
Churrascaria tradicional da cidade, onde o serviço das carnes mantém a fidalguia dos pedidos à la carte (ao lado de bufês temáticos, como a concorrida feijoada). A Dinho’s Place recebe, há décadas, empresários que se instalam em um de seus confortáveis salões para fechar negócios.

D’olivino 
R. Haddock Lobo, 1159 – Jardins
Tel: 11 3068 9797 – www.dolivinorestaurante.com.br
Ao lado de um empório de azeites de oliva e vinhos, fica o restaurante de inspiração mediterrânea. Os pratos são compilados do receituário dos diversos países da região e incluem ensopado de cordeiro servido com cuscuz marroquino, massas e risotos.

Domitila
R. Clodomiro Amazonas, 99 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 7434 – www.domitilarestaurante.com.br
Almoços rápidos, no intervalo de um dia de trabalho, não precisam ser necessariamente ruins. O Domitila serve seus pratos no sistema de bufê, mas ao lado de itens triviais também estão presentes receitas bem elaboradas, além de pratos originais e bem acabados.

Dressing
R. Amauri, 337 – Itaim Bibi
Tel: 11 3167 5347 – www.dressing.com.br
Um dos mais tradicionais pontos da badalada rua Amauri (foi um dos primeiros a se instalar ali e se mantém até hoje), o Dressing oferece uma cozinha sofisticada de tendência italiana, ladeada ainda por uma boa oferta de vinhos e que, na hora do almoço, atrai legiões de executivos.

Empório Ravióli
Empório Ravióli 
R. Fidêncio Ramos, 18 – Vila Olímpia
Tel: 11 3846 2908 – www.emporioravioli.com.brApesar da vida noturna em seus entornos, a Vila Olímpia, repleta de empresas de tecnologia da informação, ainda não conta com grande oferta de restaurantes propícios para encontros de negócios. Para isso a casa de Roberto Ravioli, com sua cozinha clássica italiana, é uma referência na região.
Farabbud 
Al. dos Anapurus, 1253 – Moema
Tel: 11 5054 1648 – www.farabbud.com.br
Uma das boas opções em Moema para comer de forma rápida e informal, em meio à correria da jornada de trabalho. Ali, pratos da cozinha libanesa e algumas criações são preparados com cuidado artesanal por uma família cuja tradição na área vem desde o Bambi.

Fillipa
R. Joaquim Antunes, 260 – Pinheiros
Tel: 11 3083 3868 – www.fillipa.com.br
O cardápio variado, com toques orientais, fica sob os cuidados do chef proprietário Renato Lopes. O local tem atraído os executivos que frequentam o novo pólo gastronômico que se formou nesse pedaço dos Jardins. Recentemente a casa passou a comercializar pães de fermento natural.

Eau French Grill 
Av. Nações Unidas, 13301 - Brooklin - Grand Hyatt
Tel: 11 2838 3207 – www.restaurantefrances-eau.com.br
O restaurante de um hotel como o Grand Hyatt naturalmente atrai homens de negócios no mundo inteiro – seus próprios hóspedes. Mas o menu elaborado por Laurent Hervé, baseado em grelhados e uma seleção de refinados acompanhamentos, é um atrativo para executivos de toda a cidade.

Emiliano 
R. Oscar Freire, 384 – Cerqueira César
Tel: 11 3068 4390 – www.emiliano.com.br
O hotel-boutique paulistano, que abriga o restaurante de mesmo nome, atrai hóspedes e moradores da cidade por sua bela arquitetura e também pela boa cozinha do chef José Barattino, com pratos italianos contemporâneos, produtos brasileiros redescobertos e uma caprichada carta de vinhos.

Empório Armani Caffè 
Av. Brig. Faria Lima, 2232 – Shopping Iguatemi
Tel: 11 3814 8264
Em um espaço ladeado pelas grifes luxuosas instaladas no Shopping Iguatemi fica o restaurante e café, que serve de pit stop ao público abonado em meio às compras, e também a executivos que aproveitam a boa cozinha italiana da grife Fasano para encontros de trabalho.

Freddy 
R. Pedroso Alvarenga, 1170 – Itaim Bibi
Tel: 11 3167 0977 – www.restaurantefreddy.com.br
Mesmo em seu quarto endereço, para onde se mudou em 2007, o tradicional restaurante Freddy mantém uma atmosfera serena e sóbria. As mesas amplas e espaçadas são ideais para encontros de negócios, que são acompanhados pela boa cozinha francesa tradicional da casa.

Galeto's
Galeto's 
Al. Santos, 2209 – Jardins
Tel: 11 3342 5310 – www.galetos.com.brCom vários endereços na cidade, o Galeto’s é socorro garantido para quem está trabalhando e quer comer. Seus franguinhos e outras carnes grelhadas são oferecidos em horário flexível, durante toda a tarde, e o serviço é sempre rápido.
General Prime Burger 
R. Joaquim Floriano, 541 – Itaim Bibi
Tel: 11 3168 0833 – www.primeburger.com.br
Versão elegante das lanchonetes tradicionais da cidade, o General Prime Burguer consegue servir bons sanduíches e hambúrgueres e, ao mesmo tempo, contemplar os executivos que têm pressa com bons grelhados e steaks, como o bife à cavalo.

Gero Caffè 
Av. Brig. Faria Lima, 2232 – Jardins – Shopping Iguatemi
Tel: 11 3813 8484 – www.fasano.com.br
Um almoço de negócios no burburinho de um shopping center, com privacidade garantida pela distância entre as mesas e a certeza de uma cozinha de bom nível (com a grife Fasano), parece impossível; mas é o que oferece o Gero Caffè, em plena entrada do Shopping Iguatemi.

Japengo Stera 
Av. Brig. Faria Lima, 2232 – Jardins – Shopping Iguatemi
Tel: 11 3034 4080 – www.japengo.com.br
No Shopping Iguatemi, longe da praça de alimentação, funciona esse restaurante que segue a linha dos apressados kaiten sushis de Tóquio: os combinados e outras especialidades “desfilam” por uma esteira à frente da clientela, formada em sua maioria por executivos em busca de uma refeição rápida.

Joakin’s 
R. Joaquim Floriano, 163 – Itaim Bibi
Tel: 11 3168 0030 – www.joakins.com.br
Além de seguir atendendo em plena madrugada para a alegria dos notívagos que passam pela região, o Joakin’s também é boa opção quando o trabalho se estendeu e é preciso reabastecer as energias com uma refeição (ou um belo hambúrguer) fora de hora.

La Vecchia Cucina
La Vecchia Cucina 
R. Pedroso Alvarenga, 1088 – Itaim Bibi
Tel: 11 3079 4042
No início da carreira, o chef Sergio Arno recebia o público num minúsculo ponto, no mesmo bairro do Itaim, e depois instalou-se nesse espaço mais amplo, onde empresários e executivos podem conversar enquanto degustam o menu de cozinha italiana moderna, renovado periodicamente.
Leopolldina 
Av. Chedid Jafet, 131 – Vila Olímpia – Villa Daslu
Tel: 11 3841 4369 – www.bardesarts.com.br
Conhecido por sua eficiência na administração de restaurantes dos quais é sócio (ou no seu próprio endereço, o La Tambouille), Giancarlo Bolla é quem assina o restaurante instalado na Daslu. Executivos se misturam às clientes da butique no horário do almoço, quando degustam um dos pratos servidos em bufê.

Leopolldo Jardins
R. Prudente Correa, 432 – Jardins
Tel: 11 3817 6363 – www.leopolldo.com.br
A casa com assinatura do restaurateur Giancarlo Bolla tem como forte o bufê de almoço, apesar de contar com alguns pratos à la carte. Os espaço entre as mesas e o conforto proporcionado pelo ambiente e pelo serviço faz com que esse seja um bom cenário para encontros de homens de negócios.

Magari Ristorante 
R. Amauri, 234 – Itaim Bibi
Tel: 11 3073 0234 – www.magari.com.br
No meio do permanente burburinho da rua Amauri, uma opção muito procurada para almoços de negócios é o Magari. Além da boa cozinha italiana do chefproprietário Marcelo Mussi, há conforto e bom espaço entre as mesas para garantir a privacidade da conversa entre empresários.

Josephine 
R. Jacques Félix, 253 – Vila Nova Conceição
Tel: 11 3842 5891 – www.josephine.com.br
Em uma região onde cresce a oferta de restaurantes, o Josephine atrai um grande público, aliando um ambiente agradável à eficiência e rapidez no serviço. De sua cozinha saem pratos básicos de massas e grelhados (e também saladas e sanduíches) com boas apresentações.

Kebab Salonu
R. Augusta, 1416 – Consolação
Tel: 11 3283 0890 – www.kebabsalonu.com.br
Especializado no sanduíche kebab (pão fino enrolando fatias de carne bovina, cordeiro ou frango feitas na grelha ou na chapa) – o Kebab Salonu tornou-se um rápido sucesso. Além do carro-chefe, oferece almoço executivo de inspiração turca com rapidez, num ambiente bem descontraído.

La Casserole 
Lgo. Do Arouche, 346 – Centro
Tel: 11 3331 6283 – www.lacasserole.com.br
Quando o centro de São Paulo era um importante polo de escritórios, o La Casserole recebia executivos com seu gostoso menu francês de bistrô. Com o lento resgate do centro pela administração pública e pelas empresas que ali instalam novos escritórios, o movimento desse público voltou a surgir.

Manish 
R. Horácio Lafer, 491 – Itaim Bibi
Tel: 11 4301 5928 – www.manishrestaurante.com.br
No movimentado Itaim, polo de escritórios tradicionais e da nova economia, nunca parecem demais as ofertas para receber gente no almoço. Ainda mais quando ali surge um restaurante de cozinha libanesa servida em belo e moderno ambiente; caso do Manish, bem ao gosto dos habitués da região.

Mesa da Nena
R. Dr. José Áureo Bustamante, 55 – Chácara Sto. Antônio
Tel: 11 5182 6362
Almoço servido em forma de bufê pode ter pratos variados e bem cuidados, como é o caso do Mesa da Nena. Com o cardápio produzido em uma cozinha envidraçada, e mesas espalhadas em um gostoso ambiente com um bar na entrada, é uma boa alternativa numa região com poucas opções.

Millesapori 
R. Pedroso Alvarenga, 1177 - Itaim Bibi
Tel: 11 3073 1061
Se o almoço de negócios exige muita rapidez e pratos gostosos – e ainda por cima, um orçamento modesto – vale a pena conhecer o Millesapori, onde de quebra é possível ter momentos de bom humor com o proprietário Vito Simone, ex-proprietário do Il Fornaio d’Italia.

Miski 
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1690 – Jardim Paulista
Tel: 11 3884 3193 – www.miski.com.br
A rotisseria e restaurante de cozinha libanesa, conhecida por suas esfihas assadas na hora, arrebanha um público cativo que busca, além do serviço rápido e bons preços, pratos como carneiro ao forno e a abobrinha cozida na coalhada com hortelã.

New Dog
R. Joaquim Floriano, 254 – Itaim Bibi
Tel: 11 3168 7899 – www.newdog.com.br
Não raro em altas horas da noite a rua Joaquim Floriano pode estar engarrafada pela fila de carros diante do New Dog. Mas, além de salvar os boêmios, seus hambúrgueres e pratos rápidos são também uma alternativa para um rápido almoço em meio ao trabalho.

Oggi Cucina & Vino
Av. Brig. Faria Lima, 4433 – Vila Olímpia
Tel: 11 2843 8888 – www.oggirestaurante.com.br
Parece um segredo de poucos, já que fica relativamente escondido na vila onde funciona a loja Suxxar. Ali fica o bonito e confortável restaurante que tem cardápio de inclinação italiana, com destaque para massas e assados no forno à lenha, como a costeleta desossada de javali.

Parigi 
R. Amauri, 275 – Itaim Bibi
Tel: 11 3167 1575 – www.fasano.com.br
A arquitetura que evoca restaurantes tradicionais de Milão lembra que, assim como aquela cidade italiana, São Paulo também é terra de trabalho e dinheiro – coisa que o almoço do Parigi, com sua cozinha franco-italiana da grife Fasano, evidencia através da clientela de homens de negócio.

Piselli
Piselli  
R. Pe. João Manuel, 1253 – Cerqueira César
Tel: 11 3081 6043 – www.piselli.com.br
Seja no interior de seu salão ou na varanda que tem vista para a rua, o Piselli vive lotado de executivos que trabalham e transitam pelos Jardins e que ali buscam pratos italianos tradicionais feitos sob a supervisão do restaurateur Juscelino Pereira. 
Pitanga
R. Original, 162 – Vila Madalena
Tel: 11 3816 2914 – www.pitangarestaurante.com.br
Apesar de ter fama boêmia, durante o dia a Vila Madalena reúne pessoas que trabalham pelo bairro e também buscam locais onde o almoço possa ser de qualidade e rápido. Para esses, o Pitanga é boa opção, com ambiente aprazível e oferta, em bufê, de saladas bem elaboradas e pratos caseiros.

Prêt Café
R. Bela Cintra, 2375 – Jardins
Tel: 11 3085 8544
No meio de um dia de trabalho no miolo dos Jardins, há uma forma de comer rápido, mas sentindo um clima de quem está em casa, quase como sendo servido por alguém da família. É essa a experiência proporcionada por Bia Araújo no seu Prêt Café, onde os pratos são servidos em bufê.

Ráscal
R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 831 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 3351 – www.rascal.com.br
A fórmula dos proprietários do restaurante de cozinha rápida Ráscal deu tão certo que hoje constitui uma rede. Em todas as unidades, as saladas caprichadas e antepastos são servidos em bufê, uma estação de massas finaliza molhos frescos na hora e os grelhados são pedidos à la carte.

Ravioli Cucina Casalinga
Ravioli Cucina Casalinga
R. Joaquim Antunes, 197 – Pinheiros
Tel: 11 3083 1625 – www.emporioravioli.com.br
Casa mais recente do chef de cozinha Roberto Ravióli (proprietário também do Empório Ravioli), onde o cardápio italiano abarca, além dos itens cantineiros mais tradicionais, também pratos de apresentação mais sofisticada, como o stracotto de cordeiro com polenta tartufada. 
Ritz
R. Jerônimo da Veiga, 141 – Itaim Bibi
Tel: 11 3079 3661 – www.restauranteritz.com.br
Comida rápida nem sempre combina com badalação. Mas não é esse o caso do Ritz, onde é possível degustar bons hambúrgueres, massas e petiscos, como o imperdível bolinho de arroz, em clima animado e cosmopolita, mesmo no horário mais engravatado do almoço.

Rodeio
Rodeio 
R. Angelina Maffei Vita (shopping Iguatemi) - Jardim Paulistano
Tel: 11 2348-1111 - www.rodeiosp.com.br
Almoços (mas também jantares) de negócios fazem parte do menu da churrascaria Rodeio nos Jardins há mais de meio século. E agora, também no seu novo e já disputado endereço, na ala nova do shopping Iguatemi. 
Rufinos
Rufino’s
R. Dr. Mário Ferraz, 377 – Itaim Bibi
Tel: 11 3078 6301 – www.rufinositaim.com.br
Criada no litoral paulista, no Guarujá, trouxe para a filial de São Paulo as mesmas características, que incluem o cardápio de bons peixes, servidos em porções generosas. Na casa, as mesas espaçosas se traduziram em garantia de encontros de negócios confortáveis e com privacidade. 

Santo Colomba 
Al. Lorena, 1157 – Jardim Paulista
Tel: 11 3061 3588
O salão espaçoso, as mesas confortáveis, as imponentes prateleiras do bar (que foi do Jockey Club do Rio de Janeiro) já são bons motivos para atrair empresários e executivos para almoçar no Santo Colomba. Como não bastasse, junta-se a boa cozinha italiana do chef Alencar.

Seraphini 
Al. Jaú, 1303 – Jardins
Tel: 11 3081 1160 – www.seraphini.com.br
Mais sofisticado à noite, tem no almoço uma boa oferta de menu-executivo com dois pratos principais que variam a cada dia, como pappardelle ao ragu de carne, tomates e manjericão. Boa forma de fazer uma boa e rápida refeição na região onde pratos estão cada vez mais dispendiosos.

Shintori 
Al. Campinas, 600 – Jardim Paulista
Tel: 11 3283 2455 – www.shintori.com.br
Espaço, privacidade e até muita calma (já sugerida no bar, pela vista do jardim zen) são ingredientes propícios para refeições de negócios, algo que o Shintori, com seu ambiente grandioso e suas diversas salas para diferentes pratos japoneses (do sushi ao teppan), assegura à sua clientela.

Tasca da Esquina
Al. Itu, 225 – Jardim Paulista
Tel: 11 3141 1149 – www.tascadaesquina.com
Parceria entre o afamado chef português Vitor Sobral e o restaurateur Edrey Momo (da rede de pizzarias 1900), a nova casa engrossa a oferta de bons restaurantes lusitanos na cidade. Bacalhau, frutos do mar e um menu degustação caíram no gosto do empresariado da cidade.

Trinità Gastronomia
Trinità Gastronomia
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1444 – Itaim Bibi
Tel: 11 3074 9898 – www.trinitagastronomia.com.br
O endereço de inclinação italiana é um reforço na região colonizada por escritórios. Especialmente no horário do almoço, quando um bufê de saladas e antepastos faz as vezes de guarnição e entrada para as massas frescas que vêm direto da cozinha. 
Valentina 
R. Dr. Renato Paes de Barros, 62 - Itaim Bibi
Tel: 11 3167 2988 – www.valentinarestaurante.com.br
Um bufê de saladas caprichado que complementa o menu à la carte variado é a proposta do restaurante da chef Mariana Valentini. Há sempre uma opção de carne, peixe, frango e de um prato vegetariano, chamariz para o público que deixa seus escritórios na hora do almoço na região.

Varanda Grill
Varanda Grill  
R. Gal. Mena Barreto, 793 - Jardim Paulista
Tel: 11 3887-8870 – www.varandagrill.com.br
Uma grande variedade de carnes selecionadas pelo proprietário Sylvio Lazzarini segue os diferentes estilos de cortes, que podem ser argentinos, brasileiros e norte-americanos e que fazem do local uma das melhores churrascarias do país, atraindo políticos e empresários de toda a cidade. 
Vicolo Nostro
Vicolo Nostro
R. Jataituba, 29 - Brooklin
Tel: 11 5561-5287 - www.vicolonostro.com.br
Mesmo estando fora das maiores concentrações de escritórios da cidade, o Vicolo Nostro recebe todos os dias da semana uma romaria de executivos que buscam sua gostosa ambientação e sua boa cozinha italiana como cenário para almoços de negócios.
Vino! 
R. Professor Tamandaré de Toledo, 51 - Itaim Bibi
Tel: 11 3078 6442 – www.lojavino.com
Com a cozinha chefiada pelo premiado chef Rodrigo Martins, um dos sócios da casa, a Vino! combina as funções de loja de vinhos e restaurante italiano, com massas caseiras servidas em sistema de rodízio na hora do almoço – que, pela rapidez e bom preço, atrai engravatados em busca de uma refeição ligeira.

terça-feira, 6 de outubro de 2009

Vanilla Caffè: Uma das melhores franquias de cafeterias do Brasil, segundo FGV.


O Vanilla Caffè nasceu em julho de 2006, da união de 3 empresários que descobriram no mercado de cafeterias um grande potencial de crescimento: o consumo do café gourmet, aquele que é especialmente plantado e preparado para a degustação do consumidor. Especializados em franchising, os executivos investiram em um ambiente agradável com cardápio de qualidade e culinária rápida para atrair o público. O resultado? A rede foi reconhecida pela Fundação Getúlio Vargas como uma das melhores franquias de cafeterias do Brasil.

O mercado é promissor, já que o consumo do café gourmet cresce em média 23% ao ano, enquanto o do café tradicional cresce 10%. Com base nesse cenário, o Vanilla Caffè tem um plano de expansão que prevê a integração de 100 lojas em todo o País até o final de 2012.
Atualmente o Vanilla Caffè está presente em cinco estados com um total de 25 pontos franqueados.