Amigos e leitores do Flavour Guide,
É com muita honra que escrevo meu primeiro texto para o Flavour Guide, este guia que é “O Guia”, “A” referência para todos que curtem e aproveitam ao máximo o mundo da gastronomia. E espero trazer a vocês muitas novidades e dicas que possam ser úteis e interessantes a todos. Afinal, quem resiste a um bom vinho e a uma boa comida, não é? E se eles estiverem juntos e bem harmonizados, melhor ainda, concordam? Então, esta coluna vai trazer da forma mais leve e solta possível os mais diversos tipos de informações relacionadas ao mundo do vinho: Harmonizações de vinhos com comida, sugestões de vinhos, promoções e boas compras, notícias fresquinhas vindas dos quatro cantos do mundo vinho, dicas práticas para servir, armazenar e degustar um vinho e muitas outras coisas.
E deixo desde já um canal aberto para vocês comentarem, sugerirem, criticarem e fazerem o que quiserem neste espaço ou também pelo meu e-mail (enodeco@r7.com). Este espaço jamais terá a pretensão de ser uma via de mão única. E acima de tudo, quero que esta via de mão dupla tenha uma linguagem acessível, fácil, simples e descomplicada, pois este é o jeito que eu encaro o vinho. Só assim poderemos beber cada vez mais (responsavelmente) e principalmente melhor!
Até a semana que vem!
CHEERS!!
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