The World’s 50 Best Restaurants

Foi divulgada a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo.
A seleção dos restaurantes é feita da seguinte forma:
Tendo montado um painel de mais de 800 restaurantes em todo o mundo, os 26 críticos gastronômicos de diferentes nacionalidades (entre eles Josimar melo editor do Flavour Guide) avaliam e votam nos lugares que são, na sua opinião, no melhor restaurante em todo o mundo que tenham visitado no decorrer dos últimos 18 meses.

Todos os 50 chefs reunidos na entrega do prêmio.

1 - Noma - Dinamarca - subiu 2 posições
2 - El Bulli - Espanha - caiu 1 posição
3 - The Fat Duck - Inglaterra - caiu 1 posição
4 - El Celler de Can Roca - Espanha - subiu 1 posição
5 - Mugaritz - Espanha - caiu 1 posição
6 - Osteria Francescana - Italia - subiu 7 posições
7 - Alinea - EUA - subiu 3 posições
8 - Daniel - EUA - subiu 33 posições
9 - Arzak - Espanha - caiu 1 posição
10 - Per Se - EUA - caiu 4 posições
11 - Le Chateaubriand - França - subiu 29 posições

12 - La Colombe - África do Sul - subiu 26 posições

13 - Pierre Gagnaire - França - caiu 4 posições

14 - L'Hotel de Ville - Philippe Rochat - Suiça - subiu 2 posições

15 - Le Bernardin - EUA
16 - L'Astrance - França - caiu 5 posições

17 - Hof Van Cleve - Belgica - subiu 9 posições

18 - D.O.M. - Brasil - subiu 6 posições

19 - Oud Sluis - Holanda - subiu 10 posições

20 - Le Calandre - Italia - subiu 29 posições

21 - Steirereck - Austria - subiu 9 posições
22 - Vendome - Alemanha - subiu 3 posições
23 - Chez Dominique - Finlandia - caiu 2 posições

24 - Les Creations de Narisawa - Japão - caiu 4 posições

25 - Mathias Dahlgren - Suecia - subiu 25 posições

26 - Momofuku Ssam Bar - EUA - subiu 5 posições

27 - Quay - Australia - subiu 19 posições

28 - Iggy's - Singapura - subiu 17 posições
29 - L'Atelier de Joel Robuchon - França - caiu 11 posições

30 - Schloss Schauenstein - Suiça - novo no ranking
31 - Le Quartier Francais - Africa do Sul - subiu 6 posições

32 - The French Laundry - EUA - caiu 20 posições

33 - Martin Berasategui - Espanha - caiu 4 posições
34 - Aqua - Alemanha - novo no ranking
35 - Combal.Zero - Italia - subiu 7 posições
36 - Dal Pescatore - Italia - subiu 12 posições
37 - De Librije - Holanda - novo no ranking
38 - Tetsuya's - Australia - caiu 21 posições
39 - Jaan Par Andre - Singapura - novo no ranking
40 - Il Canto - Italia - novo no ranking

41 - Alain Ducasse Au Plaza Athenee - França - novo no ranking

42 - Oaxen Krog - Suecia - caiu 10 posições
43 - St John - Inglaterra - caiu 29 posições
44 - La Maison Troisgros - França - novo no ranking
45 - wd~50 - EUA - novo no ranking

46 - Biko - Mexico - novo no ranking

47 - Die Schwarzwaldstube - Alemanha - caiu 24 posições
48 - Nihonryori RyuGin - Japão - novo no ranking
49 - Hibiscus - Inglaterra - novo no ranking
50 - Eleven Madison Park - EUA - novo no ranking

www.theworlds50best.com