Receita de Carré de Cordeiro da Bel Coelho - Dui

Carré de Cordeiro

INGREDIENTES

250g de carré de cordeiro limpo e separado
sal
pimenta-do-reino
azeite ou óleo de girassol
1 porção de risotto de grãos
45g de molho de tamarindo

MODO DE FAZER

1) Temperar os carrés com azeite, sal e pimenta.
2) Grelhe os carrés, e finalize no forno a 220ºC.
3) Coloque no prato e sirva com risoto.

Receita disponível no site do Atelier Gourmand
Rua Bela Cintra, 1783
Tel: (11) 3060-9547
www.ateliergourmand.com.br