Para quem aprecia cerveja, o bar conta com uma carta com cerca de 30 rótulos, produzidos em oito países.
Juscelino Pereira, proprietário dos restaurantes Piselli e Zena Caffè, acaba de inaugurar o seu primeiro bar, ‘Ministro 1153’ (Al. Ministro Rocha Azevedo, 1153, Jardim Paulista). No comando da casa estão os sócios: Lu Pereira, mulher de Juscelino, que chefia a cozinha ao lado de Pedro Sant’Anna, e Renata Loducca, administradora hoteleira que atuou na rede Four Seasons.Nascido em Joanópolis, interior de São Paulo, Juscelino sentia falta de uma comida caseira bem feita na região dos Jardins. Queria um lugar descontraído e acolhedor, onde os clientes pudessem apreciar bons drinks ou simplesmente petiscar e beber cerveja de garrafa. Tudo isso está no cardápio do Ministro 1153.
Os pratos do dia apresentam sugestões bem brasileiras que são servidas de segunda a sábado, a partir das 12h, sem intervalo. Às segundas, Virado à Paulista, com tutu de feijão, arroz, couve refogada, torresmo, bistequinha de porco e ovo frito (R$ 28). Às terças, Picadinho de Carne, que acompanha arroz, feijão, farofa e pastel (R$ 24). E assim segue até a tradicional Feijoada do sábado, com arroz, banana frita, couve, laranja e farofa (R$ 35). E todos os dias, é preparado o ‘PF’, que vem com arroz, feijão, bife acebolado (ou à cavalo) e batata frita (R$ 25,00).
De uma grelha especial, instalada no fundo do salão, saem carnes suculentas, ao estilo das steak houses nova-iorquinas, como o Steak do Ministro (R$ 42) e o Bife de Picanha (R$ 38), servidos com molho chimichurri ou barbecue, além de peixes, como o Filhote (R$ 38). Para acompanhar os grelhados, há diversas sugestões de guarnições. Salada Russa, Baked Potato e a Farofa do Pará, feita com farinha de mandioca e tempero especial, são algumas delas (R$ 9,99 cada).
Para petiscar, há opções como o Torresmo de Joanópolis (R$ 11), a Linguiça Artesanal (R$ 25) e as porções de Pastéis - carne, queijo e palmito (R$ 16 - 6 unidades) e de Bolinho de Bacalhau (R$ 21 - 8 unidades). E para quem não dispensa um sanduíche, Mortadela no Pão Francês (R$ 12), o Hambúrguer do Ministro, com 200 gramas de carne na grelha, queijo cheddar, cebola, tomate, alface e picles, servido com batata rústica (R$ 25), e o vegetariano Hambúrguer da Horta, de quinua, berinjela, abobrinha e ervas finas, com alface e tomate (R$ 22).
As sobremesas também têm um gostinho de “feito em casa”, como o Brigadeiro de Colher, o Pudim de Leite, o Manjar de Coco e a Cocada (R$ 9 cada).
Drinks e Cervejas para todos os gostosEntre cachaças, vodkas, whiskeys e outros aperitivos, o Ministro 1153 tem em sua carta de bebidas drinks clássicos, como Caipirinha (R$ 13,00), Margarita (R$ 18,00), Mojito (R$ 18,00) e Cosmopolitan (R$ 18,00), e opções para lá de populares, como Rabo de Galo, com cachaça e vermute (R$ 13,00), e Maria Mole, com martini e conhaque (R$ 13,00).
Para os apreciadores de cerveja, o bar criou uma carta com cerca de 30 sugestões, de vários tipos e países. Entre as nacionais, estão a Original Pilsen Clara (600ml – R$ 9), Bohemia Escura (550ml – R$ 9), Bauhaus Lager Clara (600ml – R$ 12), Colorado Indica Indiapale (600ml – R$ 20) e a Eikbier Red Ale Avermelhada (600ml – R$ 20).
Da Alemanha, tem a Weihenstephaner Vittus de Trigo Bock Clara (500ml – R$ 15), da Bélgica, a Gusto 1833 Golden ou Red (750ml – R$ 50), da Inglaterra, a Young’s Stout Double Chocolate (500ml – R$ 28), da República Tcheca, a Czechvar Czech Clara (500ml - R$ 20), e da Holanda, a Christoffel Bier Clara (2L - R$ 120). Há ainda cervejas do Uruguai e Argentina.
Bar com ares de “casa da gente”
Decorado por Nando Marmo, o Ministro 1153 tem ares de “casa da gente”. Logo na entrada, destaque para a mesa comunitária e uma grande estante exibe objetos nostálgicos, muitos trazidos das casas dos sócios. Lá estão enciclopédias, LPs, garrafas de refrigerantes Crush e Pop Laranja, máquina de escrever, batedeira, liquidificador e brinquedos que fizeram parte da infância de muitos, como Aquaplay, Pula Pirata e a boneca Emilia.
Pelo bar, também podem ser vistos vasos marajoaras e outros artigos adquiridos em leilão do Grand Hotel Ca’d’Oro. Parte das louças, taças e talheres do Ministro 1153 também veio do antigo hotel.
A iluminação baixa e o mobiliário de madeira deixam o clima aconchegante. No fundo do salão, de frente para o balcão do bar, a parede ganhou espelhos e foi instalado um longo sofá em tecido rústico e almofadas “quebra-rim” revestidas de pele animal. Ao lado, separada por uma parede de vidro, está a área da grelha, que recebe luz natural e tem uma parede coberta de plantas.
Ministro 1153Endereço: Al. Ministro Rocha Azevedo, 1153 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11) 3064-1153
www.ministro1153.com.br
Horários: segunda a quinta, das 12h à 1h, sexta e sábado, das 12h às 2h
Cartões: Mastercard, Visa e Amex | Estacionamento com valet: R$ 10
Acessibilidade para portadores de necessidades especiais
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